Triste ritrovamento questa mattina a Sant’Elia, dove il corpo senza vita di un giovane è stato recuperato in mare, nella piccola spiaggia situata a ridosso del parcheggio Cuore. A dare l’allarme sono stati alcuni pescatori, intorno alle sette, dopo aver avvistato il cadavere galleggiare nelle acque.

Secondo i primi accertamenti effettuati sul posto, si tratterebbe del corpo di un ragazzo, ma le sue generalità non sono ancora state rese note. La Polizia di Stato, con la Squadra Mobile in prima linea, ha immediatamente avviato le indagini per chiarire le circostanze del decesso.

Dai primi rilievi non sarebbero emersi segni evidenti di violenza sul corpo, ma al momento non viene esclusa alcuna ipotesi. La massima riservatezza avvolge infatti le cause della morte, che restano da accertare con precisione.

Sul posto sono intervenuti anche i sanitari del 118 e i vigili del fuoco, che hanno provveduto al recupero del cadavere riportandolo in banchina. L’autopsia, fissata per lunedì, potrebbe fornire risposte cruciali sulle cause e sui tempi del decesso.

Nel frattempo, gli investigatori stanno lavorando per identificare la vittima e ricostruire le sue ultime ore di vita.

In Sardegna, il pane non è mai stato solo cibo. È sempre stato simbolo, rito, ingegno. Tra i tanti pani che affollano la straordinaria tradizione sarda – dal carasau al civraxiu, dal frattau al pistoccu – ce n’è uno che affonda le radici in un tempo così lontano da sembrare mitico: Su Pan’Ispeli, il pane di ghianda. Citato persino da Plinio il Vecchio, scrittore dell’antica Roma, nella sua enciclopedia “Naturalis Historia”, viene descritto come “un pane impastato con argilla del quale si nutrono i Sardi”.

Questo alimento antico risale al Neolitico e nasce in un contesto di fame e sopravvivenza. Quando il grano scarseggiava, le donne sarde guardavano alle querce, generose di ghiande mature. La raccolta era attenta: si sceglievano solo quelle ben sviluppate, simbolo di forza e nutrimento. Ma non bastava raccoglierle: le ghiande andavano sbucciate, lessate e poi depurate con un rituale tanto antico quanto affascinante.

L’acqua della bollitura veniva filtrata attraverso uno strato composto da argilla, erbe aromatiche e cenere. Questo non solo serviva a eliminare le sostanze amare e tossiche, ma aveva anche un significato profondamente spirituale. In epoca primitiva, in Sardegna era fortissimo il culto della Dea Madre, divinità della terra e della vita. L’argilla, considerata il suo sangue, aveva un valore sacro: cibarsi di quel pane significava ricevere protezione ultraterrena e conquistarsi un posto nell’aldilà.

Una volta cotte e purificate, le ghiande venivano ridotte in una sorta di “polenta” densa, modellata in pezzi, poi asciugata lentamente al sole o nel forno. Il risultato era un pane dal colore scuro, quasi nero cenere, con un sapore intenso e inaspettatamente gradevole. Nonostante la sua origine umile, Su Pan’Ispeli era tanto apprezzato che continuò a essere preparato e consumato in Ogliastra fino agli anni ’50 del Novecento.

Oggi, il pane di ghianda è quasi scomparso, ma resta uno dei simboli più potenti dell’ingegno e della spiritualità antica della Sardegna: un cibo che nutriva il corpo e, secondo chi lo preparava, anche l’anima.