Un’antica tradizione dolciaria si rinnova nel laboratorio I dolci di Rita Cardia a San Sperate, dove l’amore per la Sardegna prende forma in creazioni artigianali dal sapore unico. Rita Cardia, pasticcera sarda, ha trasformato in realtà un sogno coltivato fin dall’infanzia: riprodurre i gioielli tradizionali sardi in eleganti dolci di mandorla glassati.

Cresciuta tra impasti, profumi intensi e rituali familiari legati alla preparazione dei dolci tipici, fin da piccola osservava con ammirazione madre e madrina all’opera. È in quel contesto fatto di gesti lenti e sapienti che nasce una passione destinata a durare nel tempo.

Durante l’adolescenza, i primi esperimenti con dolci decorati e torte segnano l’inizio di un percorso sempre più intenso. Oggi, con grande orgoglio, Rita ha aperto il suo primo laboratorio artigianale, dove ogni creazione è ispirata ai simboli dell’identità sarda: costumi, decori, sapori, ma soprattutto i gioielli tradizionali, trasformati in opere di zucchero e mandorla. La sua produzione si distingue per l’estetica curata e la forte connessione con il patrimonio culturale dell’isola. Ogni dolce racconta una storia, un’emozione, un legame profondo con la terra d’origine.

Rita Cardia, continua a coltivare con entusiasmo crescente quella stessa passione che l’ha guidata sin da bambina. Il laboratorio rappresenta per lei non un traguardo, ma l’inizio di un lungo cammino fatto di creatività, ricerca e amore per le tradizioni. Un viaggio condiviso con chi sceglie di lasciarsi sorprendere dalla bellezza e dalla dolcezza della Sardegna.

Un pomeriggio di paura e devastazione a Guspini, nel Medio Campidano, dove una fuga di gas ha provocato un’esplosione in un appartamento al sesto piano di una palazzina in via Guido Rossa. L’incidente, avvenuto intorno alle ore 16, ha causato un incendio che ha danneggiato gravemente diverse abitazioni del complesso.

Quattro persone sono state portate in ospedale a San Gavino: tre per aver inalato fumo e una con ustioni importanti alle gambe. I vigili del fuoco, con quattro squadre in azione, hanno evacuato l’intero stabile per motivi di sicurezza, mentre i carabinieri hanno avviato le indagini. Per fortuna, non si registrano altri feriti, ma i danni materiali sono ingenti.

Tra i colpiti c’è una famiglia che ha perso tutto: mobili, vestiti, effetti personali, ogni cosa andata in fumo in pochi istanti. A lanciare un appello commosso è Simonetta Lecca di Gonnosfanadiga, che racconta la situazione di estrema difficoltà in cui si trovano i sopravvissuti.

“C’è un ragazzo di 15 anni, un po’ robusto, che non ha più nulla da indossare. Una ragazza magrolina nella stessa situazione. E una signora, con ustioni gravi alle gambe, che non ha più neanche un cambio di vestiti.” La priorità adesso è raccogliere beni di prima necessità: vestiario, biancheria, lenzuola, articoli utili per affrontare i prossimi giorni. La famiglia ha già trovato un posto dove dormire, ma ha bisogno dell’aiuto concreto di tutti per ricominciare da zero. Chiunque possa donare qualcosa, anche solo un indumento o una coperta, è invitato a contattare Simonetta Lecca su Facebook.