Anche Cagliari può vantare un’opera firmata da Renzo Piano, uno dei più celebri architetti contemporanei. In Viale Bonaria sorge infatti il Complesso CIS, nato per ospitare la sede del Credito Industriale Sardo. Il progetto fu selezionato nel 1985 attraverso il concorso “Una piazza per Cagliari” e realizzato tra il 1988 e il 1992.

L’edificio si sviluppa su due piani interrati destinati a parcheggi e locali tecnici, e tre volumi fuori terra di diverse altezze, caratterizzati da una marcata modularità strutturale e da finiture in cemento armato a vista. I due corpi laterali, di tre piani ciascuno, definiscono una piazza centrale, sovrastata da un terzo volume trasversale. Quest’ultimo ospita impianti tecnologici a vista e, all’ultimo piano, gli uffici direzionali, rifiniti con materiali di pregio.

Completano il complesso un moderno Auditorium in acciaio e vetro, dotato di pavimento trasformabile, e una piazza inclinata parzialmente coperta da una struttura metallica a vista, pavimentata in marmo bianco di Orosei, in omaggio alla vicina Basilica di Bonaria. Il marmo è utilizzato anche nei rivestimenti e nei pannelli grigliati.

Gli impianti sono distribuiti sotto il pavimento per garantire flessibilità e facilità di manutenzione, il tutto gestito da un sistema di telegestione. L’edificio ospita anche una ricca collezione di oltre 400 opere d’arte di importanti artisti sardi del Novecento, tra cui Sironi, Biasi, Ballero e Figari.

«Se riuscite a cucinarlo meglio di me, torno in Libano a nuoto». Non usa giri di parole Abbas Ahmad, lo chef e food influencer libanese meglio conosciuto sul web come Habibi Original, per lanciare il guanto di sfida alla Sardegna. Al centro della contesa c’è uno dei re della tavola isolana: l’agnello. Il ristoratore, celebre per il tormentone «Habibi, yalla», ha pubblicato un video diventato immediatamente virale in cui mette alla prova una delle tradizioni gastronomiche più radicate e identitarie della regione.

Nel reel della discordia, lo chef mostra una testa d’agnello preparata secondo la sua personale ricetta: una cottura lentissima di ben dieci ore. Ahmad illustra minuziosamente la tecnica, spiegando che la carne viene avvolta in carta da forno e poi sigillata nell’alluminio, con un avvertimento categorico: «La stagnola non deve mai toccare il cibo».

Ma a far esplodere la polemica non è stata solo la ricetta, quanto il racconto del suo viaggio nell’Isola. L’influencer sostiene infatti di aver girato a lungo la Sardegna alla ricerca del leggendario agnello sardo, senza però averne trovato traccia nei menù: «Neanche un ristorante lo faceva, neanche uno ne abbiamo trovato», ha dichiarato nel video, un’affermazione che ha scatenato l’immediata reazione degli utenti sardi.

Il finale del filmato è una provocazione in piena regola, studiata per stuzzicare l’orgoglio dei pastori e degli chef sardi. «Sfido tutta la Sardegna: se riesci a fare un agnello così, fai un video e taggami. Se sei più bravo, non solo ti promuovo gratis e ti regalo dieci casse di vino libanese, ma torno a casa a nuoto ammettendo che sei migliore di me».

Abbas Ahmad non è nuovo a queste uscite teatrali — marchio di fabbrica del suo personaggio social — ma toccare l’agnello in Sardegna significa toccare un nervo scoperto. Resta ora da vedere se qualche agguerrito ristoratore sardo raccoglierà l’invito, pronto a dimostrare che, sul proprio terreno, la tradizione millenaria dell’Isola non teme alcun “Habibi”.