In un mondo che corre veloce e in cui spesso i legami sembrano fragili, la storia di Tziu Mario e Tzia Lia è un faro di speranza e dedizione. Lui ha 100 anni, lei 96. Insieme da 75 anni, hanno attraversato la vita fianco a fianco, superando gioie, dolori, malattie e incertezze, senza mai lasciarsi la mano.

Tziu Mario e Tzia Lia insieme a Pierino Vargiu e Angela Mereu

Cagliaritani tutti e due, rappresentano un patrimonio umano e affettivo che meriterebbe di essere celebrato. Non solo per la longevità del loro legame, ma per ciò che questo racconta: amore autentico e cura reciproca.

Foto Pierino Vargiu

In tempi in cui tutto sembra effimero, la loro storia ci ricorda che l’amore vero esiste, e che può durare tutta una vita. Andrebbero premiati, non solo con una medaglia, ma con l’ammirazione e il rispetto di tutti. Perché, davvero: se questo non è amore, cos’altro potrebbe esserlo?

Ringraziamo per gli scatti e le preziose informazioni il fotografo dei centenari sardi e ambasciatore della longevità isolana Pierino Vargiu, insieme alla moglie Angela Mereu.

«Se riuscite a cucinarlo meglio di me, torno in Libano a nuoto». Non usa giri di parole Abbas Ahmad, lo chef e food influencer libanese meglio conosciuto sul web come Habibi Original, per lanciare il guanto di sfida alla Sardegna. Al centro della contesa c’è uno dei re della tavola isolana: l’agnello. Il ristoratore, celebre per il tormentone «Habibi, yalla», ha pubblicato un video diventato immediatamente virale in cui mette alla prova una delle tradizioni gastronomiche più radicate e identitarie della regione.

Nel reel della discordia, lo chef mostra una testa d’agnello preparata secondo la sua personale ricetta: una cottura lentissima di ben dieci ore. Ahmad illustra minuziosamente la tecnica, spiegando che la carne viene avvolta in carta da forno e poi sigillata nell’alluminio, con un avvertimento categorico: «La stagnola non deve mai toccare il cibo».

Ma a far esplodere la polemica non è stata solo la ricetta, quanto il racconto del suo viaggio nell’Isola. L’influencer sostiene infatti di aver girato a lungo la Sardegna alla ricerca del leggendario agnello sardo, senza però averne trovato traccia nei menù: «Neanche un ristorante lo faceva, neanche uno ne abbiamo trovato», ha dichiarato nel video, un’affermazione che ha scatenato l’immediata reazione degli utenti sardi.

Il finale del filmato è una provocazione in piena regola, studiata per stuzzicare l’orgoglio dei pastori e degli chef sardi. «Sfido tutta la Sardegna: se riesci a fare un agnello così, fai un video e taggami. Se sei più bravo, non solo ti promuovo gratis e ti regalo dieci casse di vino libanese, ma torno a casa a nuoto ammettendo che sei migliore di me».

Abbas Ahmad non è nuovo a queste uscite teatrali — marchio di fabbrica del suo personaggio social — ma toccare l’agnello in Sardegna significa toccare un nervo scoperto. Resta ora da vedere se qualche agguerrito ristoratore sardo raccoglierà l’invito, pronto a dimostrare che, sul proprio terreno, la tradizione millenaria dell’Isola non teme alcun “Habibi”.