È venuto a mancare Marco Meloni, il ventenne originario di Decimomannu che da domenica scorsa lottava tra la vita e la morte all’ospedale Brotzu di Cagliari. Il giovane era finito in coma in seguito a una violenta crisi d’asma, che lo aveva colpito mentre si trovava a San Sperate da un parente. Marco avrebbe compiuto 21 anni il prossimo luglio.

Il malore è avvenuto nella tarda mattinata di domenica, poco dopo le 11. I primi soccorsi sono stati tempestivi: un’ambulanza è giunta rapidamente sul posto, seguita poco dopo dall’elisoccorso. I sanitari hanno tentato disperatamente di rianimarlo ancora prima del trasporto in ospedale. Il volo d’urgenza verso Cagliari si è concluso con il ricovero nel reparto di terapia intensiva, dove il giovane è rimasto in coma fino alla tragica notizia della sua morte.

L’intera comunità di Decimomannu è stata profondamente colpita dalla vicenda. In segno di rispetto e vicinanza alla famiglia, il Comune ha deciso di sospendere le manifestazioni pubbliche in programma. Tra queste anche l’evento musicale Basswood, previsto per oggi, sabato 12 aprile. In un messaggio diffuso sui canali ufficiali, l’amministrazione comunale ha espresso il proprio cordoglio: “Con grande rispetto e profonda vicinanza, comunichiamo che l’evento Basswood è stato annullato. Una scelta dettata dal desiderio di essere vicini a Marco, alla sua famiglia e a tutte le persone a lui care, in un momento tanto delicato quanto doloroso per l’intera comunità. Ci stringiamo a loro con affetto e silenziosa solidarietà. Forza Marco, Decimo ti è affianco”.

Un dolore profondo, che unisce in un abbraccio silenzioso una comunità intera, ancora incredula per la perdita di un ragazzo così giovane.

In Sardegna, il pane non è mai stato solo cibo. È sempre stato simbolo, rito, ingegno. Tra i tanti pani che affollano la straordinaria tradizione sarda – dal carasau al civraxiu, dal frattau al pistoccu – ce n’è uno che affonda le radici in un tempo così lontano da sembrare mitico: Su Pan’Ispeli, il pane di ghianda. Citato persino da Plinio il Vecchio, scrittore dell’antica Roma, nella sua enciclopedia “Naturalis Historia”, viene descritto come “un pane impastato con argilla del quale si nutrono i Sardi”.

Questo alimento antico risale al Neolitico e nasce in un contesto di fame e sopravvivenza. Quando il grano scarseggiava, le donne sarde guardavano alle querce, generose di ghiande mature. La raccolta era attenta: si sceglievano solo quelle ben sviluppate, simbolo di forza e nutrimento. Ma non bastava raccoglierle: le ghiande andavano sbucciate, lessate e poi depurate con un rituale tanto antico quanto affascinante.

L’acqua della bollitura veniva filtrata attraverso uno strato composto da argilla, erbe aromatiche e cenere. Questo non solo serviva a eliminare le sostanze amare e tossiche, ma aveva anche un significato profondamente spirituale. In epoca primitiva, in Sardegna era fortissimo il culto della Dea Madre, divinità della terra e della vita. L’argilla, considerata il suo sangue, aveva un valore sacro: cibarsi di quel pane significava ricevere protezione ultraterrena e conquistarsi un posto nell’aldilà.

Una volta cotte e purificate, le ghiande venivano ridotte in una sorta di “polenta” densa, modellata in pezzi, poi asciugata lentamente al sole o nel forno. Il risultato era un pane dal colore scuro, quasi nero cenere, con un sapore intenso e inaspettatamente gradevole. Nonostante la sua origine umile, Su Pan’Ispeli era tanto apprezzato che continuò a essere preparato e consumato in Ogliastra fino agli anni ’50 del Novecento.

Oggi, il pane di ghianda è quasi scomparso, ma resta uno dei simboli più potenti dell’ingegno e della spiritualità antica della Sardegna: un cibo che nutriva il corpo e, secondo chi lo preparava, anche l’anima.