A Gonnosfanadiga, nel cuore della Sardegna, il Panificio Porta 1918 rappresenta una vera istituzione. Nato nel 1918 grazie alla visione e al coraggio di nonna Chiara, l’azienda ha attraversato oltre un secolo di storia, mantenendo sempre saldo il legame con la tradizione e il territorio. “Nonna Chiara decise di avviare il panificio in un momento di difficoltà economica per la famiglia, trasformando la sua abilità nella panificazione in un’opportunità. Da allora, il nostro obiettivo è sempre stato quello di valorizzare il pane come elemento identitario della nostra terra”, racconta Riccardo Porta.

Negli anni, il Panificio Porta ha conquistato numerosi riconoscimenti, tra cui il Premio Roma 2012 sui pani tradizionali a lievitazione naturale e i 2 pani Gambero Rosso 2023. Pionieri anche nella divulgazione della cultura del pane, nel 2007 hanno inaugurato il primo laboratorio didattico in Sardegna, permettendo a tanti di scoprire la magia della panificazione.

Porta, nel corso degli anni, ha ampliato la propria attività ben oltre la “semplice” produzione di pane e prodotti da forno. L’azienda ha introdotto servizi di catering per eventi di ogni tipo, sia aziendali che privati, e ha avviato la produzione di panettoni e colombe personalizzate, ideali come packaging aziendale. Inoltre, ha investito nella divulgazione dell’arte della panificazione attraverso laboratori dedicati, offrendo a professionisti e appassionati l’opportunità di scoprire i segreti di questa antica tradizione. “Abbiamo sempre lavorato per rendere felici i nostri clienti e continuiamo a farlo perché non c’è niente di più bello che vederli soddisfatti non solo nel quotidiano ma anche negli eventi più importanti con i nostri catering!”.

Ma la crescita dell’azienda non si è fermata solo alla qualità del prodotto: nel 2010 il Panificio Porta ha scelto di entrare nel circuito Sardex, unendosi a una rete di imprese con valori condivisi. “Erano anni in cui si stava riscoprendo ‘su connottu’, il ritorno alla terra e alle radici. Sardex per noi rappresentava esattamente questa filosofia: un’economia circolare basata sullo scambio, sulla valorizzazione del territorio e sulla collaborazione tra imprese locali”, spiega Porta.

L’adesione al circuito ha portato vantaggi concreti, sia a livello personale che aziendale. “Grazie a Sardex abbiamo avuto la possibilità di ampliare il nostro mercato, stringere collaborazioni con altre aziende e avviare progetti che con la sola liquidità in euro sarebbero stati difficili da realizzare. Nel 2017, ad esempio, abbiamo rilevato e ristrutturato un’attività in via Mameli a Cagliari, che oggi è il nostro punto vendita più importante. Qui, come anche in via Tuveri, è possibile fare dalla colazione, al pranzo, agli aperitivi”. Ma nel territorio il Panificio Porta conta ben 12 punti vendita, da Gonnosfanadiga dove sono di casa, a Samassi, Guspini, San Gavino, Pabillonis, Serramanna, Villasor, Decimomannu, Assemini.

Il circuito ha permesso anche di premiare il personale e sostenere iniziative locali: “Abbiamo introdotto il sistema di premialità per i nostri collaboratori in Sardex, e abbiamo coinvolto persino la squadra di calcio di Gonnosfanadiga nel circuito. A livello personale, nel 2020 ho acquistato casa in Sardex e mio figlio frequenta una scuola della rete, la Nest 0-6”.

“Molti vedono in Sardex solo come un modo per ricevere, ma è un sistema basato sul dare e sul costruire insieme. Noi, prima di qualsiasi spesa, guardiamo nel circuito: ci piace sapere che il nostro contributo rimane sul territorio e genera valore per tutti”. Insomma, un’opportunità per le imprese di creare relazioni solide e durature. Dai ristoranti alle macellerie, ai commercialisti e ai professionisti di vari settori: “Tutto il nostro staff può utilizzare Sardex per qualunque necessità, creando un circolo virtuoso. E una volta che si entra, difficilmente si torna indietro”.

Per chi sta valutando l’ingresso nel circuito, Riccardo Porta consiglia: “Sardex è un’opportunità straordinaria. In Sardegna abbiamo bisogno di fare rete e creare connessioni solide tra le imprese locali. Chiunque decida di entrare scoprirà un mondo di vantaggi e di relazioni autentiche. Il consiglio? Iniziare subito, con fiducia e spirito di condivisione. Una volta che si è dentro, si comprende davvero il valore di questa comunità”. E in onore dei 15 anni dall’ingresso in Sardex, il circuito ha deciso di premiare le aziende più virtuose: tra le prime ovviamente il panificio Porta, un traguardo che conferma il valore del percorso intrapreso.

In un mercato sempre più standardizzato, creare spazi che rispecchino chi li vive è una sfida complessa. Abitare una casa non significa semplicemente vivere tra quattro mura, ma riconoscersi in ogni dettaglio, sentirsi accolti da uno spazio che racconta chi siamo. È questo il cuore del lavoro di Gimel Home Design, l’azienda sarda guidata da Alessandro Giglio, che da anni progetta ambienti che parlano di persone. Non si tratta solo di arredare, ma di progettare ambienti che parlano la lingua di chi li vive. La storia di Gimel Home Design è prima di tutto una storia di famiglia, fatta di passione per l’arredamento e competenze tecniche maturate sul campo. Il percorso da geometra di Alessandro si intreccia con la passione per il mondo del mobile, dando vita a un’attività capace di offrire non solo arredamento, ma anche consulenze di interior design, gestione delle ristrutturazioni e una visione complessiva che semplifica la vita del cliente.

“Vogliamo essere un unico interlocutore – racconta Alessandro – per ridurre tempi, burocrazie e garantire risultati armonici. Ci piace definirci dei sarti dell’arredamento: il cliente ci affida le sue idee e noi le cuciamo addosso ai suoi spazi.”

Ogni progetto firmato Home Design nasce da una relazione, da un confronto, da un’idea che prende forma attraverso l’esperienza. È questo approccio su misura, artigianale ma innovativo, che ha reso l’azienda una delle realtà più solide del settore, capace di distinguersi non solo per la qualità delle soluzioni offerte, ma anche per la capacità di creare fiducia.

Questa filosofia che ha reso Home Design un punto di riferimento nel settore oggi viene riconosciuta anche dal circuito Sardex, che, in occasione del suo quindicesimo anniversario, ha premiato l’azienda come una delle più virtuose. Il riconoscimento arriva per la capacità di Gimel Home Design di coniugare competenza, fiducia e un modello di scambio economico collaborativo e locale. Ma il passo fondamentale in questo percorso è stato proprio l’ingresso nel circuito Sardex.

“Ne avevo sentito parlare, ma ero scettico. È stato un collaboratore a convincermi a fare un tentativo. Dal secondo giorno eravamo già operativi, con la prima vendita effettuata. Da lì in poi, si è aperto un mondo pieno di possibilità – racconta Alessandro – Con Sardex siamo riusciti a crescere in termini di budget, di visibilità e di clientela. Non solo in Sardegna, ma anche a livello nazionale. Abbiamo realizzato lavori importanti anche nel continente, grazie ai contatti attivati tramite il circuito.”

L’adesione ha portato a una vera e propria espansione delle relazioni commerciali. Collaborazioni nate grazie a Sardex hanno permesso ad Gimel Home Design di rafforzare il legame con il mondo dell’edilizia, settore con cui lavora fianco a fianco: “Abbiamo stretto rapporti con imprese come Rocce Rosse Restauri o Arte Casa. Con alcuni c’erano già contatti pregressi, ma il circuito ha consolidato e moltiplicato le occasioni.”

Ma forse il vero valore aggiunto, al di là dell’aspetto economico, è quello umano. Sardex, racconta Alessandro, ha contribuito a creare una comunità attiva, coesa e solidale: “Non ci si limita a comprare o vendere. Ci si confronta, ci si consiglia. Ci sono gruppi di discussione, si scambiano esperienze e soluzioni. È un ambiente vivo e partecipato.” Una sorta di economia circolare dove il capitale più prezioso è la fiducia. “Sardex è una grande famiglia — ripete più volte Alessandro — e come tutte le famiglie funziona se si collabora.”

Gli eventi organizzati dal circuito, le occasioni di incontro tra soci, le iniziative pensate per mettere in relazione le imprese del territorio sono per Gimel Home Design un’opportunità preziosa: “Aiutano l’economia locale, rinsaldano i rapporti, fanno crescere tutti. In un momento storico in cui le piccole imprese sono spesso sole, Sardex ti fa sentire parte di qualcosa.

Home Design è la prova che fare impresa con intelligenza e sensibilità è possibile. Che crescere significa anche aprirsi agli altri, sperimentare, mettersi in rete. E che quando il lavoro riflette la cura con cui si vive, i risultati non tardano ad arrivare.

Se vuoi saperne di più o scoprire come entrare nel circuito Sardex, visita il sito ufficiale a questo link.