Le intelligenze artificiali influenzano sempre di più le nostre vite, ma siamo sicuri che siano imparziali? Filippo Arras affronta questo tema nella sua mostra “Bias”, in programma dal 28 febbraio al 30 marzo 2025 a Rainbow City di Cagliari, in via Torino 13. L’evento si apre il 28 febbraio alle 19:00, con un’introduzione di Simone Mereu Canepa.

Molti credono che l’intelligenza artificiale sia oggettiva, ma in realtà ripete gli stessi pregiudizi presenti nei dati con cui viene addestrata. Questo può avere conseguenze importanti in molti settori, come il lavoro, la giustizia e la tecnologia.

Le opere di Arras mostrano come l’AI escluda la diversità, creando immagini e testi basati su schemi rigidi e stereotipati. Per esempio, nella mostra vedremo supereroi imperfetti, elfi con sindrome di Down e altri personaggi fuori dagli standard imposti dalla tecnologia.

Negli ultimi anni, l’uso dell’intelligenza artificiale nell’arte ha fatto molto discutere. Le opere di Arras ci fanno riflettere su una domanda fondamentale: quanto possiamo fidarci delle scelte fatte dalle macchine?

Con l’AI sempre più presente nella nostra vita quotidiana, è importante capire i suoi limiti e fare in modo che venga usata in modo giusto ed equo.

L’artista Filippo Arras

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In Sardegna, il pane non è mai stato solo cibo. È sempre stato simbolo, rito, ingegno. Tra i tanti pani che affollano la straordinaria tradizione sarda – dal carasau al civraxiu, dal frattau al pistoccu – ce n’è uno che affonda le radici in un tempo così lontano da sembrare mitico: Su Pan’Ispeli, il pane di ghianda. Citato persino da Plinio il Vecchio, scrittore dell’antica Roma, nella sua enciclopedia “Naturalis Historia”, viene descritto come “un pane impastato con argilla del quale si nutrono i Sardi”.

Questo alimento antico risale al Neolitico e nasce in un contesto di fame e sopravvivenza. Quando il grano scarseggiava, le donne sarde guardavano alle querce, generose di ghiande mature. La raccolta era attenta: si sceglievano solo quelle ben sviluppate, simbolo di forza e nutrimento. Ma non bastava raccoglierle: le ghiande andavano sbucciate, lessate e poi depurate con un rituale tanto antico quanto affascinante.

L’acqua della bollitura veniva filtrata attraverso uno strato composto da argilla, erbe aromatiche e cenere. Questo non solo serviva a eliminare le sostanze amare e tossiche, ma aveva anche un significato profondamente spirituale. In epoca primitiva, in Sardegna era fortissimo il culto della Dea Madre, divinità della terra e della vita. L’argilla, considerata il suo sangue, aveva un valore sacro: cibarsi di quel pane significava ricevere protezione ultraterrena e conquistarsi un posto nell’aldilà.

Una volta cotte e purificate, le ghiande venivano ridotte in una sorta di “polenta” densa, modellata in pezzi, poi asciugata lentamente al sole o nel forno. Il risultato era un pane dal colore scuro, quasi nero cenere, con un sapore intenso e inaspettatamente gradevole. Nonostante la sua origine umile, Su Pan’Ispeli era tanto apprezzato che continuò a essere preparato e consumato in Ogliastra fino agli anni ’50 del Novecento.

Oggi, il pane di ghianda è quasi scomparso, ma resta uno dei simboli più potenti dell’ingegno e della spiritualità antica della Sardegna: un cibo che nutriva il corpo e, secondo chi lo preparava, anche l’anima.