Lo sapevate? Che cosa significa l’espressione in sardo “Spacciau s’ollu ‘e proccu”?

Se pensavate che la lingua sarda fosse solo poesia e melodie soavi, preparatevi a una rivelazione: qui si va dritti al sodo, e spesso il sodo è… unto! “Spacciau s’ollu ‘e proccu” è un’espressione che nel Campidano e nel sud dell’Isola viene usata con la saggezza e il pragmatismo tipici dei sardi. Ma cosa vuol dire? Beh, sedetevi e preparatevi a ridere (o a preoccuparvi, dipende dalla vostra scorta di strutto!).

Letteralmente significa “Finito l’olio di porco”. E cosa si fa quando lo strutto finisce? Panico. Tristezza. Fine dell’abbondanza. Il che, tradotto in termini più universali, è l’equivalente del proverbio italiano “Sono finiti i tempi delle vacche grasse”. Insomma, quando finisce lo strutto, finisce la pacchia, e la cucina perde quella magia untuosa che rende tutto più buono e saporito. Uno scenario quasi apocalittico per chi ama la cucina sarda!

Lo strutto, per chi non lo sapesse, è il miglior amico del fritto perfetto, l’alleato segreto di impasti soffici e profumati, l’invisibile ma insostituibile condimento che ha nutrito generazioni intere. Si ottiene sciogliendo i grassi del maiale e, sebbene oggi sia stato messo un po’ in ombra da oli più “salutisti”, resta un ingrediente insostituibile per chi ama il vero sapore della tradizione.

Un panetto di strutto

Quindi, la prossima volta che sentite un sardo esclamare “Spacciau s’ollu ‘e proccu”, fatevi due domande: sta parlando della sua dispensa o della sua vita in generale? Perché, alla fine, questa espressione non riguarda solo lo strutto, ma la fine di un periodo di abbondanza, il momento in cui ci si rende conto che è ora di stringere la cinghia… e magari pure di mettersi a dieta. Ma diciamocelo: senza strutto, che vita è?

Meraviglie di Sardegna: la spiaggia di Solanas, un gioiello incastonato nella costa sud-orientale dell’Isola.

Nel cuore della Sardegna sud-orientale, lungo un tratto di litorale dove la natura si manifesta in tutta la sua straordinaria bellezza, si trova la splendida spiaggia di Solanas. Un vero angolo di paradiso, accarezzato dalle onde di un mare cristallino e protetto da un paesaggio suggestivo, dove il verde intenso della macchia mediterranea si sposa armoniosamente con l’oro della sabbia e l’azzurro infinito dell’acqua. Qui, la bellezza selvaggia e l’accessibilità si fondono in un perfetto equilibrio, regalando ai visitatori un’esperienza indimenticabile.

La spiaggia di Solanas

Solanas si estende per circa un chilometro, incastonata tra il promontorio di Capo Boi, sormontato dalla suggestiva torre spagnola, e una punta rocciosa ricoperta di vegetazione mediterranea. Le sue acque limpide si tingono di sfumature cangianti, passando dal turchese più delicato al verde smeraldo più intenso, regalando scenari sempre nuovi a seconda della luce e delle correnti marine. Pur non essendo una spiaggia isolata e remota, conserva il fascino autentico di un luogo dove la natura domina incontrastata, rendendola una destinazione perfetta per chi cerca sia relax che avventura.

Situata nella frazione costiera di Solanas, amministrativamente parte del comune di Sinnai, la spiaggia si trova a ben 36 chilometri dal centro abitato. Questo la rende una sorta di isola amministrativa affacciata sul mare, immersa nella parte orientale del suggestivo Golfo degli Angeli. Qui, lo sguardo si perde nell’orizzonte, mentre la brezza marina porta con sé il profumo del mirto e del ginepro, creando un’atmosfera che incanta e rigenera.

L’arenile è spazioso e accogliente, ideale per chi desidera distendersi al sole, fare lunghe passeggiate sulla battigia o tuffarsi nelle sue acque trasparenti. Ai piedi di Capo Boi, una piccola duna emerge delicatamente dalla sabbia, aggiungendo un tocco ancora più scenografico al paesaggio. Il fondale, inizialmente basso, degrada rapidamente, offrendo un habitat perfetto per numerose specie marine: un vero paradiso per gli appassionati di snorkeling e immersioni. Con maschera e boccaglio, si possono scoprire angoli nascosti, piccole grotte sommerse e anfratti popolati da pesci variopinti.

Solanas

Solanas non è solo mare e natura, ma anche sport e avventura. Grazie alla sua esposizione ai venti, la spiaggia è il luogo ideale per praticare windsurf e kitesurf, sfruttando le correnti per sfrecciare sulle onde con la tavola. Inoltre, è possibile noleggiare gommoni e piccole imbarcazioni per esplorare la costa, scoprendo tratti meno accessibili e baie segrete che rendono ogni escursione unica e affascinante. Per gli amanti delle profondità marine, la località offre anche una scuola sub, perfetta per chi desidera immergersi e ammirare i fondali ricchi di vita.

Solanas

Non mancano i servizi per un soggiorno confortevole: parcheggi, punti ristoro, stabilimenti balneari attrezzati e noleggio di ombrelloni e lettini. Nel borgo di Solanas, tutto è pensato per offrire una vacanza senza pensieri: strutture ricettive accoglienti, market ben forniti, farmacie, bar e ristoranti dove gustare le specialità della cucina sarda, tra cui il pesce freschissimo e i piatti tradizionali dell’entroterra.

Per chi desidera un’esperienza ancora più completa, è possibile percorrere un sentiero di trekking che conduce alla torre di Capo Boi, attraversando la vegetazione mediterranea e offrendo scorci panoramici mozzafiato. Una volta raggiunta la cima, a 120 metri d’altezza, si apre una vista straordinaria: da un lato, la spiaggia di Solanas si estende in tutta la sua bellezza, mentre dall’altro si scorgono le incantevoli calette Pisanu e Sirena. Proseguendo con lo sguardo, si arriva a intravedere il litorale occidentale di Villasimius, Capo Carbonara e l’Isola dei Cavoli, creando un quadro naturale che lascia senza fiato.

La spiaggia di Solanas è una delle gemme più preziose della Sardegna sud-orientale, un luogo dove il mare, la terra e il cielo si incontrano in un’armonia perfetta. Un luogo che affascina, incanta e invita a tornare, per scoprire ogni volta nuove sfumature di un paradiso senza tempo.