Lo sapevate? Qual è la chiesa più antica di tutta la Sardegna?
Le prime testimonianze sulla basilica risalgono al VI secolo
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La Basilica di San Saturnino, situata nel quartiere Villanova di Cagliari, è la più antica chiesa della Sardegna, dedicata a San Saturnino, giovane martire e patrono della città. Sorge su un’area di grande valore storico e archeologico, con una necropoli paleocristiana che si estende fino alla vicina chiesa di San Lucifero.
Le prime testimonianze sulla basilica risalgono al VI secolo, quando il diacono Ferrando la descrisse come luogo di culto lontano dal centro cittadino. Probabilmente costruita sul sepolcro del santo martirizzato nel 304 d.C., la chiesa fu donata nel 1089 ai monaci benedettini di San Vittore di Marsiglia, che la restaurarono in stile romanico provenzale. Consacrata nel 1119, subì danni durante l’assedio aragonese del 1324 e visse periodi di decadenza, con elementi architettonici riutilizzati in altre costruzioni.
Nel tempo, la basilica ha subito diversi interventi, tra cui il restauro del dopoguerra dopo i bombardamenti del 1943 e i lavori tra il 1978 e il 1996, che ne hanno valorizzato il vano cupolato, la parte più antica dell’edificio. Riaperta al culto nel 2004, la basilica conserva una pianta a croce greca parzialmente ricostruita, con una cupola centrale e un’abside semicircolare.
L’area circostante, recintata, include una necropoli ancora oggi oggetto di scavi. La Basilica di San Saturnino è un simbolo della storia religiosa e culturale di Cagliari, oltre che un importante sito per studiosi e visitatori.
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Stop alle sanzioni nel settore food: al via da Cagliari l’HACCP Sardegna Tour 2026
HACCP Sardegna Tour: la rivoluzione della sicurezza alimentare parte dal capoluogo. Il 26 gennaio la prima tappa al Convento di San Giuseppe: una giornata evento per blindare la sicurezza alimentare e prevenire le sanzioni.
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Nel settore del food, il 2026 si apre con una sfida: la professionalità non è più un’opzione, ma uno scudo indispensabile contro controlli sempre più stringenti. Parte da Cagliari il 26 gennaio, nella prestigiosa cornice del Convento di San Giuseppe, l’HACCP Sardegna Tour 2026, il percorso formativo itinerante che attraverserà l’intera isola per rivoluzionare l’approccio alla sicurezza alimentare.
Dimenticate le slide “precotte” o la teoria sterile. Il Tour, progettato dal Laboratorio Sardo per la Sicurezza Alimentare di 626 School, nasce per rispondere alle esigenze reali di ristoratori, cuochi e imprenditori alimentari. In un contesto dove i NAS e le ASL affinano i controlli e i clienti sono sempre più esigenti su allergeni e tracciabilità, “aver fatto il corso” non basta più.
La giornata sarà guidata da due tra i massimi esperti in Sardegna: la Dott.ssa Gigliola Masala e il Dott. Massimo Pirretti. Il programma punta dritto al sodo:
- Cosa cercano davvero gli ispettori: un’analisi degli errori più comuni che portano a sanzioni pesanti.
- Allergeni sotto la lente: una delle criticità maggiori del 2026, affrontata con un’esercitazione pratica sulla redazione del Libro degli Allergeni.
- Casi reali: confronto diretto su situazioni vissute quotidianamente sul campo.
Al termine della giornata, i partecipanti riceveranno un attestato che non è un semplice “pezzo di carta”. Il documento certifica:
- L’aggiornamento obbligatorio per Responsabili e Addetti alla manipolazione.
- La specializzazione sulla gestione degli allergeni.
- Il superamento di una verifica di apprendimento reale, elevando il profilo professionale di chi lo espone.
Il messaggio lanciato dagli organizzatori è perentorio: “O ti formi. O ti fermi. O peggio… ti fermano”. La scelta del Convento di San Giuseppe come “chilometro zero” del tour non è casuale: un luogo di autorevolezza per dare il giusto peso al tempo di chi sceglie di investire sulla propria attività.
Come partecipare. I posti sono limitati per garantire un confronto diretto e di qualità. La partecipazione ha un costo simbolico per favorire l’accesso a chi vuole davvero crescere.
26 gennaio 2026, Cagliari – Convento San Giuseppe (Via Paracelso 16)
Iscrizioni: www.corsidiformazioneinsardegna.com
Info: [email protected] | Tel. 389 8833083
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