Vitello cade in un pozzetto: salvato con carrucole dai Vigili del Fuoco
L'animale, intrappolato nel pozzetto, non riusciva a liberarsi da solo. La squadra ha deciso di realizzare un sistema di carrucole sul posto
Nella serata di ieri, intorno alle 23:15, la squadra VF di Ozieri è intervenuta sulla strada Oschiri Pattada, in prossimità della località di Bantine, per un soccorso animale che si è rivelato particolarmente complesso. Un vitello di circa 200 kg era caduto in un pozzetto in cemento situato a bordo strada, a una profondità di circa due metri, bloccandosi in una situazione di grave pericolo.
L’intervento dei vigili del fuoco è stato tempestivo e altamente tecnico. L’animale, intrappolato nel pozzetto, non riusciva a liberarsi da solo, rendendo necessaria una serie di operazioni per il suo recupero. Dopo aver valutato la situazione, la squadra ha deciso di realizzare un sistema di carrucole sul posto, una soluzione che ha permesso di sollevare delicatamente il vitello, riducendo al minimo lo stress per l’animale.
L’operazione di recupero è durata circa un’ora e mezza, durante la quale il vitello è stato manovrato con attenzione per evitare lesioni. Al termine dell’intervento, l’animale è stato messo in salvo e restituito al proprietario, in buone condizioni di salute.
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Quando non c’era il grano, si mangiava Su Pan’Ispeli: conoscete il pane antico della Sardegna?
Citato da Plinio il Vecchio, scrittore dell’antica Roma, nella sua “Naturalis Historia”, viene descritto come “un pane impastato con argilla del quale si nutrono i Sardi”.
In Sardegna, il pane non è mai stato solo cibo. È sempre stato simbolo, rito, ingegno. Tra i tanti pani che affollano la straordinaria tradizione sarda – dal carasau al civraxiu, dal frattau al pistoccu – ce n’è uno che affonda le radici in un tempo così lontano da sembrare mitico: Su Pan’Ispeli, il pane di ghianda. Citato persino da Plinio il Vecchio, scrittore dell’antica Roma, nella sua enciclopedia “Naturalis Historia”, viene descritto come “un pane impastato con argilla del quale si nutrono i Sardi”.
Questo alimento antico risale al Neolitico e nasce in un contesto di fame e sopravvivenza. Quando il grano scarseggiava, le donne sarde guardavano alle querce, generose di ghiande mature. La raccolta era attenta: si sceglievano solo quelle ben sviluppate, simbolo di forza e nutrimento. Ma non bastava raccoglierle: le ghiande andavano sbucciate, lessate e poi depurate con un rituale tanto antico quanto affascinante.
L’acqua della bollitura veniva filtrata attraverso uno strato composto da argilla, erbe aromatiche e cenere. Questo non solo serviva a eliminare le sostanze amare e tossiche, ma aveva anche un significato profondamente spirituale. In epoca primitiva, in Sardegna era fortissimo il culto della Dea Madre, divinità della terra e della vita. L’argilla, considerata il suo sangue, aveva un valore sacro: cibarsi di quel pane significava ricevere protezione ultraterrena e conquistarsi un posto nell’aldilà.
Una volta cotte e purificate, le ghiande venivano ridotte in una sorta di “polenta” densa, modellata in pezzi, poi asciugata lentamente al sole o nel forno. Il risultato era un pane dal colore scuro, quasi nero cenere, con un sapore intenso e inaspettatamente gradevole. Nonostante la sua origine umile, Su Pan’Ispeli era tanto apprezzato che continuò a essere preparato e consumato in Ogliastra fino agli anni ’50 del Novecento.
Oggi, il pane di ghianda è quasi scomparso, ma resta uno dei simboli più potenti dell’ingegno e della spiritualità antica della Sardegna: un cibo che nutriva il corpo e, secondo chi lo preparava, anche l’anima.
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