Si chiama Claudia Murru, è cagliaritana e di professione fa il medico. Ispirata nel look dalla figura della “Signora dei piccioni” del celebre film Mamma ho perso l’aereo, decide di condurre, nell’affollato sabato prima di Natale, un esperimento sociale per offrire uno spaccato delle dinamiche relazionali nella società odierna. Vestita con un costume da clochard, completo di piccioni finti, ha passeggiato per le affollate strade della città in una serata di grande fermento e socialità. Ecco cosa ha “scoperto”.

“L’esperienza si è rivelata illuminante, ma anche preoccupante. Ho osservato un quadro sociale dominato da distacco, giudizio e paura, con poche eccezioni che mi hanno regalato momenti di speranza”.

Foto dal profilo FB della dottoressa

“La reazione più comune che ho incontrato è stata l’indifferenza. I passanti evitavano di incrociare il mio sguardo, mantenendo una distanza emotiva che nemmeno un mio sorriso o un gesto di saluto riuscivano a infrangere. Questa freddezza suggerisce una difficoltà diffusa nel lasciarsi andare alla leggerezza e all’umorismo spontaneo. Come se esistesse una barriera emotiva che impedisce alle persone di connettersi, anche solo attraverso una risata”.

“Molti hanno reagito con giudizio, dimostrando quanto sia radicata la tendenza a classificare gli altri in base all’apparenza. Un comportamento non convenzionale, seppur innocuo, sembra sufficiente a scatenare sospetto e disapprovazione. Questo atteggiamento riflette una società che fatica ad accogliere la diversità, preferendo etichettare e marginalizzare chi non si conforma alle aspettative”.

Foto dal profilo FB della dottoressa

“Un aspetto che mi ha colpita profondamente è stata la reazione di paura. Alcuni passanti sembravano intimoriti dai piccioni, nonostante fossero evidentemente finti. Ma al di là delle fobie personali, ho percepito una paura più generale verso tutto ciò che è percepito come “strano” o “differente”. Non ho potuto fare a meno di collegare questa reazione allo stigma e all’emarginazione che spesso vivono le persone con demenza, un tema che mi sta particolarmente a cuore come professionista della salute”.

“In questo panorama di distacco, sono state due categorie sociali spesso marginalizzate a offrirmi momenti di autentica connessione: gli anziani e i senzatetto. Gli anziani si sono avvicinati con curiosità, scambiando battute e sorrisi. Forse conservano il dono dello stupore e il ricordo di un’epoca in cui le interazioni erano più dirette e genuine. I senzatetto, dal canto loro, sembrano aver sviluppato una maggiore empatia, probabilmente frutto della loro esperienza di vita ai margini della società”.

“Tra i bambini che ho incontrato, solo uno si è avvicinato, attratto dai piccioni. Questo dato mi ha fatto riflettere su quanto anche i più piccoli possano essere influenzati dal contesto sociale in cui crescono. L’esperimento ha messo in luce l’incapacità di molti di gestire le dinamiche relazionali dirette. In un mondo sempre più connesso virtualmente, sembra che stiamo perdendo la capacità di relazionarci autenticamente. I social media, sebbene offrano un’illusione di vicinanza, non possono sostituire la profondità e la sincerità delle interazioni faccia a faccia”.

Foto dal profilo FB della dottoressa

“Da tempo porto avanti una campagna di sensibilizzazione per il recupero del senso di comunità, in particolare a favore delle persone anziane. Questo esperimento ha rafforzato la mia convinzione che sia urgente promuovere iniziative che favoriscano la socializzazione e il contatto umano. Attività di gruppo, eventi comunitari e spazi di aggregazione sono fondamentali per ricostruire il tessuto sociale e combattere l’isolamento”.

“Tornando a casa, ho lavato via trucco, parrucco e pregiudizi, ma mi è rimasto il desiderio di contagiare sorrisi agli sconosciuti. Spero che questo piccolo esperimento possa essere uno spunto di riflessione per tutti: impariamo a sorridere a chi ci sorride, a lasciare spazio alla leggerezza e a riscoprire il valore delle connessioni autentiche. La solitudine e l’alienazione sono emergenze sociali che riguardano tutti noi. Ripartiamo da un sorriso”.

Negli ultimi giorni, diverse ispezioni condotte dai NAS in tutta l’area metropolitana di Cagliari hanno evidenziato criticità importanti nel settore della ristorazione e della vendita al dettaglio alimentare. I controlli, effettuati in ristoranti, depositi e supermercati, hanno portato a chiusure temporanee, sequestri e sanzioni per gravi violazioni delle norme igienico-sanitarie.

Le situazioni riscontrate sono eterogenee ma tutte preoccupanti: dalla presenza massiccia di insetti in cucina e nei bagni in due locali etnici del centro città, alla vendita di prodotti scaduti e mal conservati in un punto vendita a Pirri. Al Poetto, infine, sono stati sequestrati due depositi alimentari abusivi in condizioni igieniche inadeguate. Questi episodi, registrati in contesti centrali e frequentati anche da turisti, mettono in evidenza quanto sia urgente rafforzare le misure di controllo e prevenzione.

A fronte di queste criticità, arriva una risposta concreta e strutturata: “Operazione Ristorante Sicuro”, il progetto sviluppato da 626 School con l’obiettivo di sostenere i ristoratori sardi nella costruzione di ambienti più sicuri, efficienti e conformi alla normativa vigente.

Il progetto nasce dall’esperienza diretta sul campo e propone un pacchetto integrato di servizi:

• Audit ispettivi e check-up igienico-sanitari periodici
• Formazione HACCP personalizzata
• Redazione e aggiornamento dei piani di autocontrollo
• Assistenza continua in caso di ispezioni o segnalazioni
• Gestione documentale e normativa
• Consulenza per la sicurezza sul lavoro e DVR

Ogni attività è seguita da un team specializzato, con referenti dedicati e soluzioni operative su misura per ogni tipologia di esercizio. Un approccio pratico e flessibile, che ha già permesso a diversi locali dell’isola di superare con successo i controlli, migliorare la gestione interna e recuperare la fiducia della clientela.

La collaborazione con l’Unione Cuochi della Sardegna, sancita durante l’HACCP Sardegna Tour, testimonia il riconoscimento di 626 School come partner di fiducia per la sicurezza nel comparto ristorativo. Per i soci dell’Unione sono inoltre previsti sconti dedicati e servizi esclusivi, per agevolare l’accesso a una consulenza professionale e costante. “Non si tratta solo di rispettare le regole – spiegano i referenti del progetto – ma di costruire una cultura della prevenzione e della responsabilità, che tuteli non solo i clienti, ma anche il lavoro e la reputazione degli operatori”.

Chi fosse interessato a un primo incontro gratuito può visitare il sito di 626 School e compilare il modulo di contatto. Le formule sono personalizzabili, dai pacchetti annuali alla formazione a distanza, in modo da adattarsi alle esigenze di ogni struttura. In un contesto in cui l’attenzione su igiene e sicurezza è destinata a crescere, dotarsi di strumenti adeguati non è più un’opzione, ma una scelta strategica per il futuro del settore.

In caso d’ispezione contatta 626 School

mail: [email protected], [email protected]
Sardegna: 070 781 090 – Numero Verde 800 08 95 90

Sito: www.corsidiformazioneinsardegna.com