Dalle prime ore di domenica le montagne del Gennargentu potrebbero tingersi di bianco, con nevicate che potrebbero accumulare fino a 15 cm di neve fresca. I fiocchi inizieranno a cadere già a quota 800 metri, intensificandosi sopra i 1000 metri nella Sardegna centrale. Alcune spruzzate di neve sono previste anche tra domenica e lunedì, creando uno scenario invernale su gran parte della regione montuosa.

Secondo l’ufficio meteo dell’Aeronautica Militare, l’arrivo di una massa d’aria fredda di origine polare dalla notte tra sabato e domenica porterà non solo precipitazioni abbondanti e rapide, ma anche un deciso abbassamento delle temperature. Nelle zone al di sopra dei 1000 metri si prevedono valori sotto lo zero, con un clima che si farà particolarmente rigido.

Le temperature massime di domenica saranno vicine alle minime, oscillando tra gli 8 e i 10 gradi. Correnti di maestrale molto intense inizieranno a soffiare già dalla serata di sabato, con raffiche che raggiungeranno i 100 km/h sui rilievi. Nelle aree più esposte del nord e dell’occidente della Sardegna il vento potrebbe toccare i 90 km/h, aumentando la percezione del freddo.

L’instabilità atmosferica, accompagnata anche da piogge, persisterà almeno fino a mercoledì, mantenendo le temperature piuttosto basse. Questo scenario evidenzia un ritorno a condizioni climatiche tipicamente invernali, segnando un cambiamento netto rispetto al periodo precedente.

«Se riuscite a cucinarlo meglio di me, torno in Libano a nuoto». Non usa giri di parole Abbas Ahmad, lo chef e food influencer libanese meglio conosciuto sul web come Habibi Original, per lanciare il guanto di sfida alla Sardegna. Al centro della contesa c’è uno dei re della tavola isolana: l’agnello. Il ristoratore, celebre per il tormentone «Habibi, yalla», ha pubblicato un video diventato immediatamente virale in cui mette alla prova una delle tradizioni gastronomiche più radicate e identitarie della regione.

Nel reel della discordia, lo chef mostra una testa d’agnello preparata secondo la sua personale ricetta: una cottura lentissima di ben dieci ore. Ahmad illustra minuziosamente la tecnica, spiegando che la carne viene avvolta in carta da forno e poi sigillata nell’alluminio, con un avvertimento categorico: «La stagnola non deve mai toccare il cibo».

Ma a far esplodere la polemica non è stata solo la ricetta, quanto il racconto del suo viaggio nell’Isola. L’influencer sostiene infatti di aver girato a lungo la Sardegna alla ricerca del leggendario agnello sardo, senza però averne trovato traccia nei menù: «Neanche un ristorante lo faceva, neanche uno ne abbiamo trovato», ha dichiarato nel video, un’affermazione che ha scatenato l’immediata reazione degli utenti sardi.

Il finale del filmato è una provocazione in piena regola, studiata per stuzzicare l’orgoglio dei pastori e degli chef sardi. «Sfido tutta la Sardegna: se riesci a fare un agnello così, fai un video e taggami. Se sei più bravo, non solo ti promuovo gratis e ti regalo dieci casse di vino libanese, ma torno a casa a nuoto ammettendo che sei migliore di me».

Abbas Ahmad non è nuovo a queste uscite teatrali — marchio di fabbrica del suo personaggio social — ma toccare l’agnello in Sardegna significa toccare un nervo scoperto. Resta ora da vedere se qualche agguerrito ristoratore sardo raccoglierà l’invito, pronto a dimostrare che, sul proprio terreno, la tradizione millenaria dell’Isola non teme alcun “Habibi”.