Il Christmas Party del Gruppo Renovatio: celebrazione di successi, valori e futuro
Un evento che ha visto protagonisti dirigenti, collaboratori e soci, riuniti per celebrare i successi raggiunti e gettare le basi di un futuro ancora più ambizioso.
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Il Teatro Doglio di Cagliari ha ospitato il prestigioso Christmas Gala 2024 del Gruppo Renovatio, una serata indimenticabile che ha messo in luce il cuore pulsante di un’azienda che cresce con i valori umani prima ancora che con i numeri. Un evento che ha visto protagonisti dirigenti, collaboratori e soci, riuniti per celebrare i successi raggiunti e gettare le basi di un futuro ancora più ambizioso.
Renovatio si è affermata come un pilastro del territorio sardo, guidando un ecosistema in continua espansione. La “famiglia” dell’azienda include realtà diversificate come Ajó Energia, Ems, Beauty52, Cut52, Ets, Callmia e Ajó Domus, ognuna delle quali contribuisce a consolidare il posizionamento del Gruppo nel panorama economico locale e nazionale. Negli ultimi anni, Renovatio ha registrato una crescita esponenziale, dimostrando come innovazione e radicamento territoriale possano coesistere e prosperare.
Durante la serata, i patron Lai e Massidda hanno ripercorso le tappe fondamentali del percorso di Renovatio, condividendo momenti di riflessione e ispirazione. Attraverso video emozionali e interventi dal vivo, è stata tracciata una narrazione che ha sottolineato i valori fondanti dell’azienda: lealtà, onore e umanità.
Lo sguardo al futuro è stato un momento centrale del Gala. Renovatio ha annunciato che la digitalizzazione sarà il fulcro delle strategie aziendali nei prossimi anni, con l’ambizione di fare del 2025 un anno ancora più significativo del 2024.
Il Christmas Party non è stato solo una celebrazione dei successi economici, ma soprattutto un tributo ai valori e alla visione che rendono il Gruppo Renovatio un’azienda unica. Il forte legame con il territorio, la capacità di innovare senza perdere di vista la dimensione umana e l’inclusività sono stati i temi dominanti della serata. Il Gala ha lasciato un segno profondo in tutti i presenti, rinnovando l’impegno del Gruppo per una crescita condivisa e sostenibile.
Renovatio si prepara a scrivere un nuovo capitolo della sua storia, continuando a essere un esempio di come passione, talento e radicamento possano trasformarsi in successo duraturo.
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Lo chef sassarese Mario Ruzzoli conquista Montréal con i culurgiones al cioccolato e i sapori di Sardegna
Ha partecipato a Montreal a una cena di gala in occasione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, conquistando tutti con un menù pazzesco che oggi vi raccontiamo
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Il rinomato chef e pasticciere sardo Mario Ruzzoli, coadiuvato dalla brigata di cucina dell’École des métiers de la restauration et du tourisme de Montréal, ha partecipato a Montreal a una cena di gala in occasione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, giunta ormai alla sua 10ª edizione, dedicata quest’anno al tema “La cucina tra salute, cultura e innovazione”.
L’iniziativa, promossa dalla società Durusia di Roberto e Marcello Cocciu, lo ha visto affiancato da Maria Giovanna Silia, sassarese di origine residente a Montreal, e dal console italiano Dott. Fortunato Mangiola.
Ruzzoli è arrivato a Montreal il 9 novembre e nei giorni successivi ha cucinato sia al Consolato Italiano sia in diverse altre occasioni, proponendo i sapori e le ricette della Sardegna: paste fresche, agnello, pecorino fritto in pastella, in crema e in scaglie, bottarga di muggine, pane carasau in diverse forme, vini Candàri e Duruduru, tiramisù rivisitato alla sarda e mousse al torrone sardo.
Per realizzare l’intero menu basato esclusivamente su prodotti sardi, Mario è stato supportato da un team di assistenti e dalla brigata della scuola di Montreal che lo ha affiancato in tutte le preparazioni. Durante la cena di gala, il menu comprendeva culurgiones classici con impasto al cioccolato serviti con crema di pecorino e provola, chiusoni galluresi allo zafferano con purpuzza al sugo, ravioli ogliastrini con cicoria, provola e bottarga ispirati a Signora Anna e preparati “alla maniera del Cigno Bianco”, agnello con contorno di purè di patate arricchito con provola di Benetutti, miele e olio sardo, mini seadas con miele di castagno portato dalla Sardegna, trilogia di dolci con tiramisù in cestinetto di pane carasau, mousse al torrone di Tonara e mousse al cioccolato con olio extra vergine d’oliva e glassa al cioccolato e olio extravergine, accompagnati da amaretti, piccoli torroncini, mandorle portate dalla Sardegna e seadas decorate con la bandiera dei Quattro Mori.
I commenti dei partecipanti sono stati entusiasti, con apprezzamenti particolari da parte dell’ambasciatore italiano, e il piatto più amato dai commensali sono stati i primi, soprattutto culurgiones e ravioli ogliastrini.
Grazie a questa esperienza, Mario Ruzzoli è stato inserito nell’Associazione Sardi nel Quebec, un riconoscimento del suo impegno nella promozione della cucina sarda nel mondo e della sua capacità di unire tradizione, innovazione e prodotti locali in piatti creativi e originali.
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