La mattina del sette dicembre, alle ore 10.00 nella sala consiliare del Palazzo Bacaredda, si terrà la cerimonia di firma della “Carta Etica per il superamento dei divari e delle discriminazioni di genere nello Sport”, un importante documento che impegna le amministrazioni comunali a promuovere politiche e azioni di valorizzazione della pratica sportiva come occasione di integrazione e benessere psicofisico, in particolare in una prospettiva di genere .

L’evento, che si svolgerà presso il Palazzo Civico, rappresenta un passo concreto verso l’affermazione dei diritti delle donne in ambito sportivo. La cerimonia vedrà la partecipazione dell’Amministrazione comunale, con l’Assessore allo sport Giuseppe Macciotta e il Soroptimist club di Cagliari promotore dell’iniziativa con la Presidente Margherita Ledda . Sarà presente una significativa rappresentanza di socie del Soroptimist e una rappresentanza di atlete, allenatrici e dirigenti sportive a testimonianza del valore di uno sport inclusivo e rispettoso della diversità di genere

Un momento speciale sarà dedicato alla narrazione di storie di atlete olimpiche e olimpioniche sarde del passato e del presente a cura di Marcello Atzeni, giornalista e scrittore, autore del libro “Quattro mori a cinque cerchi”: i sardi alle Olimpiadi dal 1908 al 2024.

La mattinata si concluderà con un gesto simbolico ma significativo: la firma congiunta della Carta Etica per lo sport femminile da parte della Presidente del Soroptimist, Margherita Ledda e dell’Assessore allo Sport Giuseppe Macciotta , che suggellerà l’impegno condiviso verso la promozione dell’uguaglianza di genere e della inclusività nel mondo dello sport.

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Nel settore del food, il 2026 si apre con una sfida: la professionalità non è più un’opzione, ma uno scudo indispensabile contro controlli sempre più stringenti. Parte da Cagliari il 26 gennaio, nella prestigiosa cornice del Convento di San Giuseppe, l’HACCP Sardegna Tour 2026, il percorso formativo itinerante che attraverserà l’intera isola per rivoluzionare l’approccio alla sicurezza alimentare.

Dimenticate le slide “precotte” o la teoria sterile. Il Tour, progettato dal Laboratorio Sardo per la Sicurezza Alimentare di 626 School, nasce per rispondere alle esigenze reali di ristoratori, cuochi e imprenditori alimentari. In un contesto dove i NAS e le ASL affinano i controlli e i clienti sono sempre più esigenti su allergeni e tracciabilità, “aver fatto il corso” non basta più.

La giornata sarà guidata da due tra i massimi esperti in Sardegna: la Dott.ssa Gigliola Masala e il Dott. Massimo Pirretti. Il programma punta dritto al sodo:

• Cosa cercano davvero gli ispettori: un’analisi degli errori più comuni che portano a sanzioni pesanti.
• Allergeni sotto la lente: una delle criticità maggiori del 2026, affrontata con un’esercitazione pratica sulla redazione del Libro degli Allergeni.
• Casi reali: confronto diretto su situazioni vissute quotidianamente sul campo.

Al termine della giornata, i partecipanti riceveranno un attestato che non è un semplice “pezzo di carta”. Il documento certifica:

• L’aggiornamento obbligatorio per Responsabili e Addetti alla manipolazione.
• La specializzazione sulla gestione degli allergeni.
• Il superamento di una verifica di apprendimento reale, elevando il profilo professionale di chi lo espone.

Il messaggio lanciato dagli organizzatori è perentorio: “O ti formi. O ti fermi. O peggio… ti fermano”. La scelta del Convento di San Giuseppe come “chilometro zero” del tour non è casuale: un luogo di autorevolezza per dare il giusto peso al tempo di chi sceglie di investire sulla propria attività.

Come partecipare. I posti sono limitati per garantire un confronto diretto e di qualità. La partecipazione ha un costo simbolico per favorire l’accesso a chi vuole davvero crescere.

26 gennaio 2026, Cagliari – Convento San Giuseppe (Via Paracelso 16)
Iscrizioni: www.corsidiformazioneinsardegna.com
Info: [email protected] | Tel. 389 8833083