La Sardegna trionfa agli Italian Cheese Awards di Ancona, gli “Oscar” dei formaggi nazionali, dedicati ai prodotti realizzati con latte 100% italiano. In questa edizione, l’Isola ha consolidato il proprio prestigio con una straordinaria performance, conquistando ben quattro statuette, il massimo riconoscimento, e classificandosi con altri tre formaggi tra i migliori tre d’Italia.

Tra i protagonisti assoluti della manifestazione spicca il Caseificio Erkiles di Olzai, che ha realizzato un’impresa memorabile vincendo due premi di grande importanza. Il formaggio Maimone ha conquistato il prestigioso titolo di Formaggio dell’Anno e ha vinto il primo premio nella categoria Stagionato oltre 24 mesi, confermando la qualità eccelsa dei suoi prodotti e l’abilità dei maestri casari dell’azienda.

Un altro momento significativo è stato il conferimento del Premio alla Carriera a Salvatore Demarcus di Pattada, un riconoscimento che celebra decenni di passione, dedizione e contributo al settore caseario sardo. La sua esperienza e il suo impegno hanno lasciato un’impronta indelebile nel panorama dei formaggi italiani.

Anche il Caseificio Antonio Garau dal 1880 di Mandas ha brillato, ottenendo il premio per il miglior derivato del latte con la sua Ricotta Ducale, una specialità che esprime tradizione e maestria artigianale. L’azienda ha poi consolidato il proprio successo con Il Piccolo Giunco, classificatosi tra i migliori tre nella categoria Formaggio fresco.

La Sardegna ha continuato a far parlare di sé con altri formaggi eccellenti. Nella categoria Pasta filata, il Casizolu Brau Farm di Antonello Brau di Orotelli si è piazzato tra i tre migliori a livello nazionale, un ulteriore riconoscimento della varietà e qualità dei formaggi sardi.

Infine, il Fiore sardo DOP di Salvatore Bussu di Macomer ha conquistato un posto d’onore tra i tre migliori nella categoria Stagionato 24 mesi, riaffermando il valore di un prodotto che rappresenta l’essenza della tradizione pastorale sarda.

Questi premi non sono solo una vittoria per i singoli produttori, ma un tributo alla tradizione casearia sarda, che combina sapienza antica e tecniche moderne per creare formaggi di altissima qualità.

Nella giornata di oggi, sabato 27 dicembre, i Vigili del fuoco del distaccamento di San Vito, insieme agli specialisti della squadra SAF (speleo-alpino-fluviale) della centrale operativa del Comando di Cagliari, sono intervenuti per soccorrere due cani da caccia caduti in un dirupo di circa 40 metri di profondità.

L’incidente è avvenuto in un’area impervia della località “Corongiu Arrubiu”, nel territorio del comune di Villassalto. Dopo aver individuato il punto indicato nella richiesta di soccorso, i Vigili del fuoco si sono calati nel dirupo utilizzando tecniche e attrezzature SAF, riuscendo a recuperare i due animali.

I cani, trasportati in zona sicura, sono stati affidati al proprietario in buone condizioni. L’intervento, reso complesso dalle difficili condizioni del terreno e dal maltempo, si è protratto per alcune ore, dimostrando ancora una volta la prontezza e la professionalità delle squadre di soccorso.