Un tempo non c’era cortile in cui non ci fosse una canna per prendere i fichi d’india. Il frutto nutriente, dolce e succoso, ricco di vitamine che cresceva spontaneo e quindi praticamente gratis, veniva raccolto in abbondanza a partire da dopo Ferragosto. “Sa figu morisca”, i fichi d’india, venivano consumati freschi, oppure si utilizzavano per preparare dolci o conserve.

Per raccoglierli veniva utilizzata una canna particolare realizzata semplicemente con del filo di ferro e un sasso. Si praticavano tre tagli verticali a un’estremità, profondi circa 25 centimetri si distanziavano i segmenti di canna inserendo il sasso e fermandolo con il filo di ferro. In questo modo si creava una sorta di “Mano artificiale”. Ancora oggi in questo periodo non è raro vedere ai bordi delle strade di campagna persone che raccolgono fichi d’india, ma è meglio non improvvisarsi, ci sono infatti delle regole, per evitare le insidiosissime spine, che sono così sottili che basta mettersi contro vento per riempirsi gli abiti.

L’ideale sarebbe raccoglierli dopo un bel temporale estivo, ma non sembra che quest’anno ci sia questa possibilità. Una volta raccolti e consigliabile metterli sotto un getto d’acqua potente per liberarli il più possibile dalle spine prima di sbucciarli, altrimenti le spine finirebbero inevitabilmente sul frutto sbucciato. I migliori? Quelli che dalla buccia verdolina, sono i più delicati, ma sono rarissimi, di solito quelli venivano riservati alla nonna o se in casa c’era qualche donna in attesa, spettavano a lei di diritto.

Camminare di più, vivere meno stressati e curare il cuore: potrebbe essere questa la formula della longevità in Sardegna. A fornire dati concreti ci pensa lo Studio SABA (Sardinia Aging Biomarkers Analysis), condotto dalla startup Nuraxi in collaborazione con l’Università di Sassari su 1.500 sardi, i cui primi risultati sono stati presentati ieri all’Ex Manifattura Tabacchi di Cagliari.

L’analisi ha evidenziato che i partecipanti percorrono in media 10.264 passi al giorno, molto più della media osservata in studi internazionali, confermando come l’attività fisica quotidiana – non necessariamente sportiva – sia un pilastro della longevità. Ma il movimento non è l’unico fattore: lo studio ha rilevato che frequenza cardiaca a riposo, stress e relazioni sociali giocano un ruolo cruciale. Una vita meno solitaria e meno stressante contribuisce a un cuore più sano e, presumibilmente, a vivere più a lungo.

Dallo studio emergono anche differenze di genere: gli uomini risultano più attivi (+1.236 passi al giorno), mentre le donne dormono di più ma mostrano frequenza cardiaca e livelli di stress mediamente più alti. Questi dati confermano l’importanza di approcci personalizzati alla prevenzione.

Proprio su questa idea si basa Nora, assistente di salute basato su intelligenza artificiale sviluppato da Nuraxi. Nora non si limita a monitorare parametri fisiologici, ma interpreta segnali precoci, simula scenari futuri e guida l’utente nelle scelte quotidiane per migliorare salute e longevità, combinando scienza e tecnologia in un approccio “su misura”.

“I dati preliminari ci entusiasmano – afferma Ugo Faraguna, Professore di Neurofisiologia e referente scientifico dello studio – perché ci permettono di misurare non solo la durata della vita, ma soprattutto la qualità. L’obiettivo è imparare dal mito della longevità sarda e non solo aggiungere anni alla vita, ma vita agli anni”.

Lo Studio SABA continuerà, ampliando la raccolta dati e approfondendo i fattori che rendono la Sardegna una delle regioni con la più alta aspettativa di vita, offrendo una combinazione unica di scienza, movimento e benessere psicofisico.