Fradis Minoris di Pula: il ristorante dove la Laguna di Nora diventa cucina stellata

Fradis Minoris di Pula: il ristorante dove la Laguna di Nora diventa cucina stellata

Siamo andati alla scoperta del ristorante Fradis Minoris per conoscere l'idea di cucina sostenibile dello chef Francesco Stara e consegnare il premio Vistanet Food Selection Awards, che celebra la cucina sarda innovativa e la sua valorizzazione della biodiversità.

“Sono nato a Carbonia ma adottato negli USA”, l’appello di Peter Vincent Schnetzer per ricostruire il suo passato



L'appello lanciato da Peter Vincent Schnetzer, nato a Carbonia nel 1957 ma adottato in USA due anni dopo, affinchè venga aiutato a ricostruire la sua storia.