Non solo Budelli, ma anche tante spiagge della nostra bellissima Isola presentano una stupenda colorazione rosa. Ma sapete chi è il “colpevole”? Ce lo spiega il geologo Luigi Sanciu.

Foto del geologo Luigi Sanciu

“La famosa spiaggia di Budelli, nell’Arcipelago di La Maddalena, ha da sempre attirato per la sua colorazione. Ma basta farsi un giro in tante altre spiagge sarde per vedere, magari in forma minore, lo stesso fenomeno.

Il colpevole di questa stravagante colorazione, non è un minerale o un corallo bensì il guscio di un piccolissimo organismo unicellulare (Miniacina miniacea). Parliamo quindi di un essere vivente formato da un’unica cellula! Di solito se ne stanno attaccati ai rizomi della posidonia ma quando muoiono o quest’ultima viene strappata dalle mareggiate, migliaia di piccoli gusci rosa entrano a far parte dei sedimenti della spiaggia. Bellissimi da vedere e soprattutto da non prendere!”.

La Sardegna si conferma terra di eccellenze casearie, conquistando cinque medaglie a Le Mondial du Fromage et des Produits Laitiers, prestigiosa competizione biennale che si svolge in Francia e vede sfidarsi i migliori formaggi del mondo.

Tra i protagonisti, l’azienda Sepi Formaggi di Marrubiu ha ottenuto l’argento con il pecorino Fioretto, già vincitore nel 2024 con medaglia d’oro a Lione e riconosciuto come Top Italian Food da Gambero Rosso. Un risultato che conferma il valore internazionale del prodotto e l’impegno costante dell’azienda nel garantire qualità e standard produttivi elevati.

Caseificio Sepi

Il caseificio Garau di Mandas porta a casa ben quattro medaglie di bronzo, grazie ai pecorini Granduca di Mandas, Cardureu, Colline di Mandas e alla novità Piccante di Trexenta, premiata per la prima volta in un concorso mondiale.

Caseificio Garau

L’Italia complessivamente ha ottenuto 56 medaglie, e la Sardegna da sola si è distinta con cinque riconoscimenti, a conferma della qualità e della tradizione casearia isolana. Un risultato che celebra la Sardegna non solo come meta turistica, ma anche come patria di sapori autentici, in grado di competere con le migliori produzioni mondiali.