La Sardegna si distingue nel panorama della pasticceria italiana, conquistando la medaglia d’oro al campionato nazionale degli istituti alberghieri d’Italia. Filippo Fois e Sara Gioia Montisci, studenti dell’istituto superiore Azuni di Cagliari, hanno brillantemente trionfato in questa competizione di prestigio.

Il podio ha visto al secondo posto Ahmed El Haqavi e Antonella Vanesca dell’alberghiero “G.Renda” di Polistena, Reggio Calabria, mentre il bronzo è stato conquistato da Julian Mella e Alessio Michelini dell'”Ecole Hotellerie de La Vallee d’Aoste” di Chatillon, Aosta. La prossima edizione del campionato nazionale si svolgerà a Cagliari, in virtù del successo dei vincitori sardi.

L’evento, organizzato dalla Federazione Internazionale Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria (Fipgc) in collaborazione con l’istituto professionale “A. Beltrame” e con il sostegno del ministero dell’Istruzione, si è tenuto a Vittorio Veneto, Treviso. La competizione ha visto la partecipazione di sessanta studenti provenienti da 30 scuole di tutta Italia, sfidatisi nella creazione di una monoporzione e del relativo packaging, utilizzando come ingrediente principale il miele delle Dolomiti DOP.

Filippo Fois e Sara Gioia Montisci hanno conquistato la giuria con la loro creazione, la “Kondura”, ispirata alla tradizione veneziana. Il dolce, caratterizzato da diverse consistenze e un gusto equilibrato, ha saputo abbinare cioccolato e miele di acacia in un croccantino alla nocciola e caramello ricoperto di glassa fondente. È stata apprezzata anche la scelta del packaging ecologico in sughero, testimonianza del rispetto per l’ambiente e delle radici della Sardegna.

Maurizio Santilli, vicepresidente e responsabile internazionale del comparto scuole Fipgc, ha sottolineato l’impegno e la dedizione dimostrati dai giovani partecipanti, evidenziando l’importanza della formazione nel settore della pasticceria italiana e l’orgoglio nel contribuire alla crescita delle nuove generazioni di talenti.

La Sardegna continua a brillare sul grande schermo: Marco Pilia, 39 anni, originario di San Vito nel Sarrabus, è stato ufficialmente selezionato per il ruolo di protagonista nel tanto atteso sequel “Bandidos e Balentes 2 – La resa dei conti”.

A dare la notizia è stato il regista del film, Fabio Manuel Mulas, che sta tenendo i fan aggiornati su ogni fase della produzione, dai casting alle riprese, mostrando dietro le quinte e dettagli esclusivi sul cast.

Marco, conosciuto per la sua passione per la caccia e soprattutto per i cavalli, partecipa regolarmente a manifestazioni tradizionali in tutta l’isola, portando con sé un legame profondo con le tradizioni sarde. Di professione muratore e manutentore, ha conquistato i responsabili del casting per la sua naturalezza, grinta e forza, qualità che lo rendono perfetto per il ruolo.

La produzione e i regista hanno commentato con entusiasmo la sua selezione: «A Marco abbiamo riconosciuto immediatamente una personalità autentica e una presenza scenica che trasmette energia e determinazione. Siamo certi che realizzeremo un lavoro straordinario».