Tonno rosso di Carloforte: conoscete tutti i prodotti ottenuti con il pregiato “maiale del mare”?

Salumi di mare carlofortini del ristorante pescheria
Salumi di mare carlofortini del ristorante pescheria “Sandolo”. Da sx: filetto, pesce spada, musciame, bottarga di tonno e cuore di tonno

I mille utilizzi del tonno, il "maiale del mare" al centro dell'economia dell'isola di San Pietro.

Lo sapevate? In Sardegna si trova “Il fungo”, uno degli ultimi rifugi preistorici



Questo antico roccione, che sembra davvero un enorme fungo, è stato nel tempo un rifugio per i pastori e un ovile per le bestie. E ancora oggi "Sa Conca" risulta abitata