Il Cine-Teatro Massimo ebbe luce nel 1947 grazie alla fam. Merello e in quei tempi, con i suoi 1.500 posti, fu uno dei più grandi d’Europa. Forse non tutti sanno che si rivelò uno dei più moderni e all’avanguardia grazie alla coppia che lo gestì sin dalla nascita, Ivo Mazzei e la moglie Lina Orani, nota come Lilla, donna moderna e raffinata, dalle inesauribili risorse, imprenditrice capace e tenace.

L’affezione per Il Massimo, che Lilla Orani considerava una propria creatura, la portò a far ricavare, all’interno della struttura, una propria abitazione adibita ad ufficio. Lilla aveva così modo di accedere, in qualunque momento, all’interno del teatro da una porta “segreta”. Nell’abitazione così realizzata curava la programmazione degli spettacoli e intratteneva rapporti con i vari impresari.

Si deve all’iniziativa di questa imprenditrice se nella città di Cagliari si poté assistere a partire dal 1948, all’allestimento di opere e rappresentazioni teatrali di notevole impegno, in cui si cimentarono artisti tra i quali: Maria Callas, Mario del Monaco, Eduardo De Filippo, Giorgio Albertazzi, Vittorio Gassman e tanti altri.

𝐹𝑜𝑛𝑡𝑒: 𝑑𝑜𝑐𝑢𝑚𝑒𝑛𝑡𝑖 𝑠𝑡𝑜𝑟𝑖𝑐𝑖 𝑑𝑒𝑙 𝑇𝑒𝑎𝑡𝑟𝑜 𝑀𝑎𝑠𝑠𝑖𝑚𝑜 𝑎 𝑐𝑢𝑟𝑎 𝑑𝑖 𝑀𝑎𝑟𝑖𝑜𝑙𝑖𝑛𝑎 𝑉𝑎𝑛𝑖𝑛𝑖, 𝑇𝑖𝑧𝑖𝑎𝑛𝑎 𝐶𝑖𝑜𝑐𝑐𝑎 𝑒 𝐺𝑖𝑜𝑟𝑔𝑖𝑜 𝑀𝑢𝑐𝑒𝑙𝑖.

È lo spuntino che più di ogni altro racconta Cagliari: la mitica pizzetta “a sa casteddaia”, icona gastronomica cittadina fatta di pochi, semplici e irresistibili ingredienti. Due strati di pasta sfoglia, un velo di sugo, un cappero e un tocco di pasta d’acciuga per chi gradisce: un concentrato di identità che da generazioni accompagna colazioni, merende e pause veloci dei cagliaritani.

Il Gambero Rosso ha stilato la lista dei migliori indirizzi dove gustare una pizzetta davvero ben fatta, selezionando pasticcerie, panifici e forni che hanno elevato questo classico locale a piccolo capolavoro di gusto.

Ecco le insegne promosse dalla prestigiosa guida: Ditrizio (via Crispi, 21), Manuel Pasticceria (via San Giovanni, 392), La Piemontese (via Lai, 4), Pasticceria Caddeo dal 1958 (viale Sant’Avendrace, 173), Porta 1918 (via Mameli, 224 e via Cocco Ortu, 21), Matrice (piazza Yenne, 6), PBread (viale Colombo, 2), Matta dal 1956 (piazza Repubblica, 20), Antichi Sapori, (via Pessina, 27).

Noi aggiungiamo un ulteriore indirizzo da tenere d’occhio: Sienda (via Tola, 3), la prima pasticceria 100% vegetale di Cagliari, che propone una versione totalmente vegana della pizzetta, dimostrando che anche la tradizione può evolversi senza perdere la sua anima.