La storia di un ortaggio particolare, la facussa, si intreccia con la migrazione di una popolazione ligure verso la Tunisia nel XVI secolo e il suo ritorno a Carloforte, nel sud della Sardegna, portando con sé non solo le tradizioni ma anche i sapori esotici.

La facussa è una varietà di melone, specificamente il cucumis melo, originario della Tunisia. Tutto ha inizio quando una popolazione ligure, conosciuta come “tabarchina” per il periodo trascorso nell’isola di Tabarka, emigrò in Tunisia nel XVI secolo. Nel 1738, questa comunità ligure fondò il paese di Carloforte nell’isola di San Pietro, riportando con sé alcuni cibi locali, tra cui la particolare varietà di melone chiamata facussa.

La facussa si distingue per il suo corpo fruttifero sottile, lungo circa 30-40 cm e ritorto. A differenza dei cetrioli comuni, la facussa ha una leggera pelosità e un colore verde o striato di verde-giallo chiaro. La sua peculiarità risiede nel sapore fresco e delicato, rendendola un ingrediente ideale per insalate estive.

Questa varietà di melone è stata adottata nella cucina locale di Carloforte, diventando un elemento distintivo delle tradizioni culinarie dell’isola. La facussa è spesso utilizzata nelle preparazioni tipiche come la “Cappunadda”, un piatto che unisce la facussa al tonno, pomodori, gallette (biscotti azzimi dei marinai) e altri ingredienti come uova sode, fagioli, olive, capperi e cipolla.

cappunadda carlofortina

Oltre a rappresentare un tesoro gastronomico, la facussa testimonia una parte importante della storia di Carloforte e della sua connessione con la Tunisia. La sua coltivazione è diventata una pratica radicata nella cultura locale, contribuendo all’agro-biodiversità vegetale della regione. La facussa di Carloforte, con il suo retaggio storico e il suo sapore unico, continua a essere un elemento di orgoglio per la comunità locale e un’esperienza gustativa da scoprire per chiunque desideri assaporare autenticità e tradizione.

Aeroitalia annuncia un nuovo collegamento diretto tra Cagliari e Cuneo, operativo dal 19 dicembre 2025. La rotta sarà attiva due volte a settimana, il venerdì e la domenica, e permetterà di collegare facilmente la Sardegna con il Piemonte.

I biglietti saranno in vendita da martedì 18 novembre. I voli seguiranno questi orari: Cagliari–Cuneo con partenza alle 12:30 e arrivo alle 13:50; Cuneo–Cagliari con partenza alle 14:40 e arrivo alle 16:00. Gli orari sono pensati sia per chi vuole trascorrere un weekend fuori porta, sia per chi viaggia per lavoro.

Il nuovo collegamento crea un vero ponte tra mare e montagna: i sardi potranno raggiungere più facilmente le località sciistiche del cuneese, come Limone Piemonte, la Via Lattea e le Langhe, mentre i piemontesi e i turisti del Nord Italia avranno un accesso comodo al Sud Sardegna, con le sue spiagge, i siti archeologici e la sua tradizione enogastronomica. L’aeroporto di Cuneo è inoltre un punto strategico per visitare Torino, Alba, le Langhe, il Roero e il Monferrato.

L’amministratore delegato di Aeroitalia, Gaetano Intrieri, si è detto molto soddisfatto dell’apertura della nuova rotta, definendola un passo importante nella strategia della compagnia. Anche Fabio Mereu, AD di SOGAER, ha sottolineato come il volo risponda alle esigenze dei passeggeri e rafforzi i collegamenti tra Sardegna e Nord Italia, mentre Anna Milanese, Accountable Manager di Cuneo Airport, ha evidenziato il valore aggiunto che il collegamento porterà al territorio piemontese, anche nel periodo invernale.

I biglietti sono disponibili sul sito di Aeroitalia, nelle agenzie di viaggio e sui principali portali di prenotazione online.