Il muro a secco, elemento identitario del paesaggio sardo, è realizzato con una tecnica costruttiva che richiede grande sapienza ed esperienza: nella scelta dei materiali, nella dislocazione e nella sistemazione delle pietre che devono combaciare perfettamente per vincere su gravità e intemperie.

Ma sapevate che l’UNESCO, l’organizzazione delle Nazioni Unite per l’educazione, la scienza e la cultura, nel 2018 ha incluso l’arte dei muretti a secco nella lista degli elementi immateriali del Patrimonio dell’Umanità? L’Unesco ha accolto la candidatura avanzata da Italia, Croazia, Cipro, Francia, Grecia, Slovenia, Spagna e Svizzera, dove la realizzazione di strutture murarie senza leganti è diffusa da sempre. Si tratta di uno dei modi di costruire più antichi e maggiormente integrati nell’ambiente, diffuso in tutte le regioni italiane.

Per esempio, si tratta di uno degli elementi caratterizzanti il paesaggio agrario della Sardegna, tutelato da tempo dalla disciplina del piano paesaggistico regionale (1° stralcio costiero, decreto presidenziale n. 82 del 7 settembre 2006). Un riconoscimento di grande valore per un elemento identitario di molti territori.

“L’arte del ‘Dry stone walling’ riguarda tutte le conoscenze collegate alla costruzione di strutture di pietra ammassando le pietre una sull’altra, non usando alcun altro elemento tranne, a volte, terra secco”, spiega l’Unesco nella motivazione del provvedimento. Si tratta di uno dei primi esempi di manifattura umana ed è presente a vario titolo in quasi tutte le regioni italiane, sia per fini abitativi che per scopi collegati all’agricoltura, in particolare per i terrazzamenti necessari alle coltivazioni in zone particolarmente scoscese. “Le strutture a secco sono sempre fatte in perfetta armonia con l’ambiente e la tecnica esemplifica una relazione armoniosa fra l’uomo e la natura. La pratica viene trasmessa principalmente attraverso l’applicazione pratica adattata alle particolari condizioni di ogni luogo”in cui viene utilizzata, spiega ancora l’Unesco. I muri a secco, sottolinea l’organizzazione, “svolgono un ruolo vitale nella prevenzione delle slavine, delle alluvioni, delle valanghe, nel combattere l’erosione e la desertificazione delle terre, migliorando la biodiversità e creando le migliori condizioni microclimatiche per l’agricoltura”.

Esattamente un secolo di vita, ottant’anni dei quali trascorsi a respirare l’aria di Cagliari, la città che l’ha adottata e che oggi l’ha celebrata ufficialmente. La signora Elvira Ieriti ha tagliato oggi il prestigioso traguardo dei 100 anni, circondata dall’affetto di una dinastia che conta quattro figli, dieci nipoti e otto pronipoti.

Nata a Brancaleone, in Calabria, il 21 gennaio 1926, Elvira arrivò in Sardegna giovanissima, nel 1946. Erano gli anni difficili e carichi di speranza dell’immediato dopoguerra: a soli 20 anni scelse di mettere radici nel capoluogo isolano, diventando a tutti gli effetti “cagliaritana dentro”.

Insieme al marito, Marco Matta — stimato metalmeccanico ed elettricista — ha costruito una vita fatta di sacrificio e dedizione assoluta agli affetti. Oltre all’amore per la sua numerosa famiglia, Elvira ha sempre coltivato una grande passione: «Sono una vera amante del mare», ha confessato con un sorriso durante i festeggiamenti, ricordando il legame profondo con il litorale cittadino che l’ha accompagnata in questi otto decenni.

A rappresentare la città in questo giorno speciale è stato il Presidente del Consiglio comunale, Marco Benucci, che ha fatto visita alla neo-centenaria nella sua casa del quartiere Cep. Benucci le ha consegnato una pergamena ricordo e una medaglia celebrativa a nome di tutta la comunità. «La signora Elvira è un esempio di dedizione e cura verso i suoi affetti più cari e verso Cagliari», ha dichiarato il Presidente Benucci. «Una città che è entrata nel suo cuore quando era giovanissima e che non ha mai lasciato».

Con la sua lucidità e il suo spirito vivace, Elvira Ieriti entra così nel “club dei centenari” di Cagliari, portando con sé la memoria storica di un secolo di cambiamenti, vissuti sempre con la forza e la dolcezza che oggi i suoi otto pronipoti le hanno festosamente riconosciuto.