C’è chi dice siano originari di Maracalagonis, chi di Ovodda o Selargius: fatto sta che i fruttini sono bellissimi e buonissimi qualunque sia la loro terra natìa. Sono realizzati in pasta di mandorla come quasi tutti i dolci tipici della nostra Isola e vi proponiamo la ricetta tratta dal blog Ricette di Sardegna.

La ricetta è semplice, gli ingredienti davvero pochi, ma l’esecuzione richiede una buona manualità. Ecco gli ingredienti: 1 kg di mandorle macinate fini; 1, 200 kg di zucchero semolato; 1 limone grande grattugiato finemente.

Si mette lo zucchero in un tegame antiaderente o dal fondo spesso, si aggiunge un bicchiere d’acqua (circa 250 ml) e si porta a ebollizione. Si lascia bollire per formare uno sciroppo un po’ denso. A questo punto si mettono le mandorle, si girano bene e si lasciano cuocere per qualche minuto. Per ultimo si mette il limone e se piace anche un pochino di acqua di fior d’arancio. Una volta sfreddato il composto si realizzano i fruttini in base alla propria manualità e fantasia. Devono poi essere lasciati ad asciugare almeno un giorno e poi possono essere colorati con le tinte alimentari che si trovano nei negozi specializzati.

Un uomo di 57 anni residente a Pula è stato denunciato per omissione di soccorso dopo aver investito una giovane di 30 anni in via Po a Cagliari, nel pomeriggio della vigilia di Natale, e aver poi tentato di allontanarsi senza prestare assistenza. Al responsabile è stata anche ritirata immediatamente la patente di guida.

L’uomo, con precedenti, si è presentato spontaneamente al comando della Polizia Municipale di via Crespellani, probabilmente consapevole che le indagini lo stavano ormai identificando. Fondamentali per ricostruire l’accaduto sono state le tracce sull’asfalto, le telecamere di sorveglianza e le testimonianze dei passanti, che hanno permesso di chiarire la dinamica dell’investimento.

La vittima era stata soccorsa in codice rosso e resta ricoverata al Policlinico Brotzu, con una prognosi di circa un mese.