C’è chi dice siano originari di Maracalagonis, chi di Ovodda o Selargius: fatto sta che i fruttini sono bellissimi e buonissimi qualunque sia la loro terra natìa. Sono realizzati in pasta di mandorla come quasi tutti i dolci tipici della nostra Isola e vi proponiamo la ricetta tratta dal blog Ricette di Sardegna.

La ricetta è semplice, gli ingredienti davvero pochi, ma l’esecuzione richiede una buona manualità. Ecco gli ingredienti: 1 kg di mandorle macinate fini; 1, 200 kg di zucchero semolato; 1 limone grande grattugiato finemente.

Si mette lo zucchero in un tegame antiaderente o dal fondo spesso, si aggiunge un bicchiere d’acqua (circa 250 ml) e si porta a ebollizione. Si lascia bollire per formare uno sciroppo un po’ denso. A questo punto si mettono le mandorle, si girano bene e si lasciano cuocere per qualche minuto. Per ultimo si mette il limone e se piace anche un pochino di acqua di fior d’arancio. Una volta sfreddato il composto si realizzano i fruttini in base alla propria manualità e fantasia. Devono poi essere lasciati ad asciugare almeno un giorno e poi possono essere colorati con le tinte alimentari che si trovano nei negozi specializzati.

Una storia di incredibile crudeltà e rinascita, quella di Pablo, un cane dal dolcissimo, lasciato al suo destino nel momento di massimo bisogno: quando era gravemente malato e sofferente. Abbandonato da chi avrebbe dovuto proteggerlo, lasciandolo con un quadro clinico devastante.

Al momento del ritrovamento, Pablo è risultato positivo a un cocktail di gravi patologie: ehrlichia, filaria, babesia e leishmania (da cui è in via di guarigione). A ciò si aggiungeva una forte anemia, pressione alta, sofferenza epatica e insufficienza renale.

Nonostante il tradimento subito, Pablo non ha mai smesso di avere fiducia nell’essere umano. E’ un cane dolcissimo e bisognoso di tanto affetto, quello che non ha mai ricevuto.

Pablo oggi

Fortunatamente, la sua storia ha preso una piega diversa. Grazie alle cure costanti e amorevoli delle volontarie, Pablo è “rinato”. Ha superato le fasi più critiche e le sue condizioni stanno migliorando progressivamente.

Pablo oggi

Adesso, per Pablo, si cerca l’ultimo e più importante traguardo: una casa per la vita, una famiglia che possa finalmente offrirgli la sicurezza e l’amore che non ha mai conosciuto. Per informazioni su come adottare Pablo e offrirgli una nuova vita, è possibile contattare il numero: 347 853 7018.