Al rientro dalla sosta il Cagliari ospita il Monza all’Unipol Domus con l’obiettivo di dare seguito alle due vittorie casalinghe che hanno ridato vita alla classifica. Ranieri, che in settimana ha ricevuto il premio Astori dalla stampa sportiva sarda, sceglie un modulo con tre centrali per provare a dare sostanza al centrocampo. Davanti fiducia alla robustezza di Petagna e alla velocità di Luvumbo. Di fronte c’è un Monza piazzato a sinistra in classifica e dotato di buona organizzazione di gioco. Il primo tempo è tutto di marca rossoblù: la squadra di Ranieri trova il vantaggio e occupa stabilmente l’area avversaria, ma senza riuscire a chiudere la partita. Dopo l’intervallo l’inerzia si ribalta completamente ed è il Monza a conquistare campo e gol del pareggio.

PRIMO TEMPO – Il primo acuto è subito degli ospiti, con D’Ambrosio che di testa impegna Scuffet sugli sviluppi di un corner. La risposta, al quinto minuto, è una girata di Luvumbo comodamente abbrancata da Di Gregorio. Al decimo minuto il vantaggio rossoblù: su calcio d’angolo Goldaniga colpisce di testa, sulla respinta il più veloce è Dossena che ribadisce in rete. Per il difensore è il secondo gol di fila dopo quello segnato alla Juventus. Al quarto d’ora occasione ghiottissima per il raddoppio, ma Zappa manca la deviazione aerea da pochi passi. Il Cagliari prende coraggio e tiene costante la pressione, arrivando in area piccola diverse volte ma mancando al momento dell’ultimo tocco. A 60 secondi dall’intervallo lo stadio esulta, ma è solo un’illusione: la punizione di Viola accarezza l’esterno della rete. La frazione si chiude con l’apprezzamento dagli spalti ma anche la sensazione che si sarebbe dovuto segnare il secondo gol data la tanta padronanza del campo. SECONDO TEMPO – Monza più nervoso a inizio ripresa, ma anche molto più propositivo. Dopo cinque minuti Dany Mota trova una deviazione pericolosissima in area: la palla batte sull’incrocio dei pali prima che Augello si rifugi in corner. Il Cagliari subisce il ritorno degli ospiti e al 60’ la gara torna in parità. A siglare è Maric con un colpo di testa che non lascia scampo a Scuffet. Due minuti dopo Viola va giù in area, ma l’arbitro Marchetti indica che Carboni ha toccato il pallone e fa proseguire fra le proteste. Ranieri decide di cambiare volto alla squadra, passando al 4-4-2 e inserendo in avanti il tandem Pavoletti-Lapadula. Ghiotta, proprio al 90’, un’occasione per Lapadula che colpisce male su ottimo cross del neoentrato Azzi. Nei minuti di recupero i rossoblù riprovano a spingere, ma senza andare oltre un paio di mischie in area avversaria. Pericoloso anche il Monza con una traversa colpita da un cross di Pessina.

CAGLIARI (3-4-1-2): Scuffet; Goldaniga (72’ Jankto), Dossena, Hatzidiakos; Zappa, Makoumbou, Prati, Augello (88’ Azzi); Viola (72’ Oristanio); Luvumbo (76’ Lapadula), Petagna (76’ Pavoletti). A disposizione: Aresti, Radunovic, Deiola, Pereiro, Wieteska, Sulemana, Obert, Desogus, Shomurodov. Allenatore: Claudio Ranieri MONZA (3-4-2-1): Di Gregorio; D’Ambrosio, Caldirola, Carboni A. (82’ Pablo Marì); Birindelli (56’ Ciurria), Gagliardini, Pessina, Kyriakopoulos; Colpani (66’ Carboni V.), Mota (66’ Machin); Colombo (56’ Maric). A disposizione: Lamanna, Sorrentino, Gori, Donati, Akpa Akpro, Pereira, Bettella, Bondo, Cittadini. Allenatore: Raffaele Palladino. Marcatori: 10’ Dossena (C), 60’ Maric (M), Ammoniti: Prati (C), Birindelli (M), Machin (M)

L’HACCP Sardegna Tour 2026 prosegue la sua marcia attraverso l’isola e, dopo aver registrato il tutto esaurito a Cagliari, Tortolì e Santa Giusta, approda finalmente a Iglesias. Per il tessuto economico del Sulcis Iglesiente si tratta di un appuntamento cruciale, che giunge in un momento storico in cui il settore alimentare è sottoposto a una pressione senza precedenti tra nuove normative, responsabilità dirette dei titolari e controlli sempre più serrati da parte di ASL e NAS.

Questa tappa non rappresenta soltanto un obbligo formativo, ma si configura come un vero e proprio spartiacque strategico per ristoratori, baristi, artigiani del gusto e titolari di laboratori alimentari che desiderano tutelare la propria attività e la propria reputazione.

Il panorama della sicurezza alimentare è cambiato profondamente negli ultimi anni, spostando l’attenzione su temi delicati come la gestione degli allergeni e la prevenzione delle contaminazioni. Spesso gli imprenditori si rendono conto delle falle nel proprio sistema solo nel momento in cui un’ispezione è già in corso, rischiando sanzioni pesanti e danni d’immagine difficilmente riparabili.

Il Tour nasce proprio con l’obiettivo di invertire questa tendenza, trasformando la prevenzione in uno strumento di difesa attiva. Durante l’incontro di Iglesias, i partecipanti non si troveranno di fronte alla solita teoria generica, ma affronteranno casi reali e strumenti operativi per gestire la formazione del personale senza paralizzare l’operatività quotidiana dell’azienda.

L’approccio proposto da 626 School, che dal 2006 affianca le imprese sarde, supera il concetto del semplice “manuale in ufficio” per promuovere una visione integrata. Oggi l’imprenditore moderno non ha bisogno di corsi frammentati, ma di un sistema solido che unisca la sicurezza sul lavoro e quella alimentare in un unico percorso coerente. In una realtà viva come quella del Sulcis Iglesiente, dove convivono botteghe storiche, imprese familiari e nuove start-up del settore food, la fiducia del cliente è il patrimonio più prezioso da proteggere. Un errore procedurale può costare caro, mentre una gestione impeccabile della trasparenza e della sicurezza può diventare un formidabile vantaggio competitivo.

Essendo la penultima tappa prima del gran finale previsto ad Alghero, l’evento di Iglesias rappresenta l’ultima chiamata per molti operatori della zona. Rivolto specificamente a chi gestisce pizzerie, gastronomie, locali gluten-free e nuove attività, l’incontro mira a dimostrare come la conformità normativa, se gestita con competenza, possa smettere di essere un peso burocratico per diventare un’opportunità di crescita.

Con quasi vent’anni di esperienza come agenzia accreditata dalla Regione Sardegna, 626 School mette a disposizione delle imprese locali un metodo testato e certificato, capace di mettere al riparo il titolare e rafforzare la credibilità dell’intero territorio.

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