Questa storia avrebbe potuto avere un finale terribile, quello che di solito hanno le povere fattrici, cagnette sfruttate fino alla morte per figliare cuccioli che vengono loro strappati appena nati e venduti per chi, ancora oggi, ha il coraggio di cercare un cane di razza al prezzo più basso.

Sono cagne tenute in condizioni terribili, ingravidate continuamente e abbandonate quando non servono più o semplicemente lasciate morire, tra dolore e malattia. Per le tre cagnette di cui vi raccontiamo oggi la fortuna ha avuto un occhio di riguardo. Dopo anni di sfruttamento come fattrici, sono state recuperate a ora si trovano al sicuro al rifugio I Fratelli Minori di Olbia.

Chicca è nata il 15.10.2020, Kira l’11.10.2020 e Cloe il 3.09.2018. “Il loro destino con noi prenderà una nuova strada, non saranno più considerate macchine per figliare ma solo creature in cerca di amore. Sono tutte brave con un bellissimo carattere. Ora le rimetteremo in sesto, e poi saranno sterilizzate. Hanno partorito tanti di quei cuccioli che nemmeno immaginate, senza mai ricevere nessuna cura. Non possiamo azzerare il loro passato, ma insieme possiamo costruire un futuro degno di essere vissuto.

Tutte e tre purtroppo sono risultate positive alla leishmaniosi. Abbiamo addosso tanta tristezza, sappiamo bene che fine avrebbero fatto. Quando accarezzate il vostro cucciolo acquistato per pochi soldi, ricordate che dietro ci sono sempre delle mamme disperate. Ricordatelo sempre”, scrivono le volontarie del rifugio che si stanno prendendo cura di loro.

Per aiutare il recupero delle tre cagnette si richiede supporto per l’acquisto del Milteforan (il farmaco contro la leihsmania) per le spese per le cure e gli interventi di sterilizzazione. Contatti 3334312878 – [email protected] Estremi per donazione http://www.lidasezolbia.it/donazioni/ Per spedizione aiuti LIDA Sez. Olbia – rifugio I Fratelli Minori via Dei Cestai – 07026 Olbia (SS) Codice Fiscale 5×1000 01976050904

«Se riuscite a cucinarlo meglio di me, torno in Libano a nuoto». Non usa giri di parole Abbas Ahmad, lo chef e food influencer libanese meglio conosciuto sul web come Habibi Original, per lanciare il guanto di sfida alla Sardegna. Al centro della contesa c’è uno dei re della tavola isolana: l’agnello. Il ristoratore, celebre per il tormentone «Habibi, yalla», ha pubblicato un video diventato immediatamente virale in cui mette alla prova una delle tradizioni gastronomiche più radicate e identitarie della regione.

Nel reel della discordia, lo chef mostra una testa d’agnello preparata secondo la sua personale ricetta: una cottura lentissima di ben dieci ore. Ahmad illustra minuziosamente la tecnica, spiegando che la carne viene avvolta in carta da forno e poi sigillata nell’alluminio, con un avvertimento categorico: «La stagnola non deve mai toccare il cibo».

Ma a far esplodere la polemica non è stata solo la ricetta, quanto il racconto del suo viaggio nell’Isola. L’influencer sostiene infatti di aver girato a lungo la Sardegna alla ricerca del leggendario agnello sardo, senza però averne trovato traccia nei menù: «Neanche un ristorante lo faceva, neanche uno ne abbiamo trovato», ha dichiarato nel video, un’affermazione che ha scatenato l’immediata reazione degli utenti sardi.

Il finale del filmato è una provocazione in piena regola, studiata per stuzzicare l’orgoglio dei pastori e degli chef sardi. «Sfido tutta la Sardegna: se riesci a fare un agnello così, fai un video e taggami. Se sei più bravo, non solo ti promuovo gratis e ti regalo dieci casse di vino libanese, ma torno a casa a nuoto ammettendo che sei migliore di me».

Abbas Ahmad non è nuovo a queste uscite teatrali — marchio di fabbrica del suo personaggio social — ma toccare l’agnello in Sardegna significa toccare un nervo scoperto. Resta ora da vedere se qualche agguerrito ristoratore sardo raccoglierà l’invito, pronto a dimostrare che, sul proprio terreno, la tradizione millenaria dell’Isola non teme alcun “Habibi”.