È uno dei volti televisivi più famosi degli ultimi anni: con Masterchef (unico giudice sempre presente dalla prima all’ultima edizione) e 4 Hotel è una delle personalità che ogni giorno entrano nelle nostre case. Ma è anche e soprattutto uno chef straordinario, con sette stelle Michelin conquistate in carriera.

Stiamo parlando di Bruno Barbieri: brillante, pungente e grande appassionato di cucine regionali. Non ha mai nascosto, tra l’altro, di essere un grande fan della gastronomia sarda. E lo ha ribadito anche oggi a Villaurbana, dove è stato invitato come ospite d’eccezione alla Sagra del Pane.

Intervistato e incalzato amichevolmente dalla scrittore cagliaritano Matteo Porru, Barbieri ha raccontato tanti aneddoti sulla tv, su sé stesso, sulla sua infanzia e sulle sue passioni. Tra queste c’è sicuramente il pane, di cui è sicuramente un grande esperto e conoscitore.

“Il pane sardo è straordinario – ha detto durante l’intervista- ma come tante cose della cucina isolana. Sono affascinatissimo dal filindeu, per esempio”.

Barbieri ha dato spettacolo durante il dibattito, ma anche e soprattutto negli stand, dove si è intrattenuto con pubblico ed esercenti, dimostrando ancora una volta la sua grande simpatia e la sua insaziabile curiosità per ogni cosa che riguardi il mondo del cibo.

Festa grande oggi a Elmas per Tziu Fausto Denacci, che celebra l’eccezionale traguardo dei 102 anni. Originario di Cagliari, Tziu Fausto ha spento le sue 102 candeline circondato dall’affetto dei suoi cari, rappresentando un vero e proprio testimone della storia sarda del Novecento.

Foto di Pierino Vargiu

La longevità di Tziu Fausto è motivo di gioia e orgoglio per tutta la famiglia. A Tziu Fausto Denacci vanno gli auguri più sinceri per questo incredibile compleanno.

Foto di Pierino Vargiu

Ringraziamo per gli scatti il fotografo dei centenari sardi Pierino Vargiu insieme alla moglie Angela Mereu, ambasciatori della longevità in Srdegna.