Ieri a Cagliari, in occasione di uno dei tanti controlli svolti in materia di sicurezza igienico sanitaria, presso esercizi pubblici operanti nel settore alimentare, i Carabinieri del NAS del capoluogo hanno sanzionato amministrativamente il titolare di una macelleria, procedendo alla contestazione della mancata tracciabilità e rintracciabilità di alcune derrate alimentari.

I militari hanno sequestrato 35,2 kg di carne suina e 3,6 kg di carni ovine, per un valore commerciale di circa €1.000. Le carni erano prive del bollo sanitario in violazione di una specifica norma che lo prevede.

Gli alimenti sono stati sottratti all’utilizzo dell’esercente mediante l’applicazione della sanzione accessoria del sequestro amministrativo. Non è stato in alcun modo possibile verificare come e quando quelle carni siano state acquistate.

È stato identificato il responsabile dell’incendio che il 2 giugno scorso ha devastato due ettari di vegetazione in località Straccoxius, a Santa Giusta, arrivando a minacciare le abitazioni. Si tratta di un ottantenne del posto, proprietario di un fondo agricolo e titolare di un allevamento suino, denunciato dal Corpo forestale della Regione Sardegna per gestione illecita di rifiuti e incendio colposo.

Secondo quanto accertato dagli investigatori, l’uomo aveva incenerito rifiuti della porcilaia, tra cui contenitori in cartone e plastica usati per l’alimentazione dei suini, in un terreno agricolo adiacente all’allevamento. L’incendio sarebbe partito proprio da quel sito, dove i rifiuti venivano bruciati abitualmente nello stesso punto destinato alla deposizione dello stallatico, una sostanza organica che può diventare altamente infiammabile in presenza di elevate temperature e scarsa ventilazione.

Il fuoco, rimasto latente tra gli strati del cumulo, si sarebbe riattivato a causa del caldo e del vento di scirocco, favorendo la propagazione delle fiamme verso le abitazioni vicine. Il tempestivo intervento del sistema regionale antincendio ha evitato danni maggiori, riuscendo a contenere l’incendio prima che raggiungesse le case.

Le indagini hanno confermato che l’origine del rogo è da attribuire a una condotta colposa legata a pratiche illecite di smaltimento dei rifiuti domestici mediante incenerimento, una prassi pericolosa e vietata dalle normative ambientali.