Nel viale Sant’Ignazio a Cagliari si trova un vero tesoro: l’Herbarium.

Questo museo, situato nel maestoso Orto Botanico, affascina esperti provenienti da tutto il mondo ed è rinomato per la sua missione di preservare piante essiccate, note come “exsiccata,” catalogate a fini scientifici e didattici.

Fondato nel 1862-1866 da Patrizio Gennari, al momento della creazione dell’Orto Botanico, l’Erbario di Cagliari ha acquisito col passare del tempo grande prestigio e riconoscimenti.

Al suo interno si celano tesori unici, come circa sessantacinquemila esemplari di piante vascolari, perfettamente conservati, alcuni dei quali risalgono al lontano 1857. Questi rari campioni rappresentano testimonianze fondamentali della storia della Botanica in Sardegna.

L’Erbario ospita una collezione di circa trentacinquemila esemplari di piante della flora vascolare sarda e altri trentamila provenienti da diverse regioni. È una preziosa fonte di dati per la ricerca botanica.

Molte delle specie conservate qui, un tempo parte della flora locale, ora sopravvivono solo negli esemplari dell’erbario, offrendo un’importante testimonianza delle trasformazioni ambientali.

Per rendere il suo ricco patrimonio accessibile a un pubblico più vasto, l’Erbario sta portando avanti un ambizioso progetto di digitalizzazione dell’intero archivio.

Secondo la tradizione sarda ( ma non solo) il pane messo al contrario sul tavolo da imbandire è portatore di disgrazia e comunica mancanza di rispetto nei confronti degli altri commensali. Sicuramente i vostri nonni, almeno una volta, vi avranno sgridati nel vedervelo fare, ma forse non vi hanno mai spiegato il perchè tenevano al fatto che il pane venisse messo in tavola nel verso giusto.

Le spiegazioni sono varie e affondano le radici nell’antichità.

La prima, quella che tutti probabilmente conoscono, è legata alla religione. Il pane da sempre simboleggia il corpo di Cristo e chiaramente non è cosa bella e gradita che lo si presenti capovolto.

Ma esiste un’altra spiegazione, storica, che affonda le radici nel Medio Evo e che dalla Francia, di bocca in bocca, potrebbe essere arrivata in Italia e poi in Sardegna.  Nel Quattrocento, infatti, quando purtroppo era molto in voga la pena di morte, i fornai del regno avevano una sorta di “codice” tra loro.

Il pane è sempre stato visto, come dicevamo, alla stregua di un alimento sacro e quando i fornai erano costretti a venderlo ai boia che tanto disprezzavano, lo facevano preparandolo di bassissima qualità e porgendolo capovolto agli aguzzini. Si dice che fu per questo che il monarca Carlo VII escogitò la soluzione di far lavorare i boia incappucciati, così da non essere riconosciuti.