I cromatismi e una fervente passione per l’arte sono vitali per Giulia Melis, una giovane artista di 21 anni con disturbo dello spettro autistico, le cui radici creative hanno trovato nutrimento tra le pareti domestiche di Morgongiori.

Le sue opere, per la seconda volta, saranno esposte presso i locali di Casa Asili a Morgongiori, situata in piazza Mercato, in occasione della Sagra delle lorighittas il 6 agosto.

Una passione per l’arte trasmessale dalla madre Monica Figus, che sarà anche curatrice, in questa speciale occasione, dell’esposizione.

“Tutto è nato durante la pandemia – raccontano i genitori Monica e Ignazio – Giulia è abituata fin da piccola ad avere giornate sempre piene e impegnate. All’inizio cucinavamo insieme biscotti, pizze e dolci, tutti cibi di cui è golosa, poi voluto approfondire la sua passione di sempre per pennarelli e colori. Era attirata dai pesci e soprattutto dal mare e così è nata la prima opera. Poi sono arrivate tutte le altre, circa 40 in tutto”.

La mostra dello scorso anno, sempre a Casa Asili, si è rivelata un successo. Oltre a registrare un grande apprezzamento da parte del pubblico e a far conoscere a tutti l’arte di Giulia, ha aiutato le persone a capire molte cose sull’autismo, una realtà di cui ancora si sa davvero troppo poco.

Siamo certi che anche questa edizione non deluderà le aspettative della giovane artista.

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In Sardegna, il pane non è mai stato solo cibo. È sempre stato simbolo, rito, ingegno. Tra i tanti pani che affollano la straordinaria tradizione sarda – dal carasau al civraxiu, dal frattau al pistoccu – ce n’è uno che affonda le radici in un tempo così lontano da sembrare mitico: Su Pan’Ispeli, il pane di ghianda. Citato persino da Plinio il Vecchio, scrittore dell’antica Roma, nella sua enciclopedia “Naturalis Historia”, viene descritto come “un pane impastato con argilla del quale si nutrono i Sardi”.

Questo alimento antico risale al Neolitico e nasce in un contesto di fame e sopravvivenza. Quando il grano scarseggiava, le donne sarde guardavano alle querce, generose di ghiande mature. La raccolta era attenta: si sceglievano solo quelle ben sviluppate, simbolo di forza e nutrimento. Ma non bastava raccoglierle: le ghiande andavano sbucciate, lessate e poi depurate con un rituale tanto antico quanto affascinante.

L’acqua della bollitura veniva filtrata attraverso uno strato composto da argilla, erbe aromatiche e cenere. Questo non solo serviva a eliminare le sostanze amare e tossiche, ma aveva anche un significato profondamente spirituale. In epoca primitiva, in Sardegna era fortissimo il culto della Dea Madre, divinità della terra e della vita. L’argilla, considerata il suo sangue, aveva un valore sacro: cibarsi di quel pane significava ricevere protezione ultraterrena e conquistarsi un posto nell’aldilà.

Una volta cotte e purificate, le ghiande venivano ridotte in una sorta di “polenta” densa, modellata in pezzi, poi asciugata lentamente al sole o nel forno. Il risultato era un pane dal colore scuro, quasi nero cenere, con un sapore intenso e inaspettatamente gradevole. Nonostante la sua origine umile, Su Pan’Ispeli era tanto apprezzato che continuò a essere preparato e consumato in Ogliastra fino agli anni ’50 del Novecento.

Oggi, il pane di ghianda è quasi scomparso, ma resta uno dei simboli più potenti dell’ingegno e della spiritualità antica della Sardegna: un cibo che nutriva il corpo e, secondo chi lo preparava, anche l’anima.