Sabato 24 e Domenica 25 giugno, Casa Clat, suite hotel con giardino, bar e ristorante nel centro di Cagliari, ospita per due cene-evento il pluripremiato chef andaluso Rafa Zafra, stella della cucina spagnola. Il patron del prestigioso Estimar di Barcellona e Madrid, con una lunga carriera accanto a Ferran Adrià, propone uno speciale menu degustazione messo a punto insieme all’Executive Chef Filippo Monaco.

“È un onore accogliere nella mia cucina Rafa Zafra, uno chef che ho avuto modo di apprezzare durante la mia esperienza lavorativa in Spagna – racconta Filippo Monaco – Insieme abbiamo preparato un menu che combina le nostre proposte gastronomiche”.

Carpaccio di scampi con cipolla caramellata e il suo corallo; Fregula con Nieddittas e arselle nostrane, bouillabaisse; Razza con salsa mediterranea; Toffee di Muscovado e sorbetto alla pera sono alcuni dei piatti che gli ospiti possono degustare durante le due cene a 4 mani nel nuovo ristorante in giardino di Casa Clàt, un salotto verde aperto alla città.

“Sono entusiasta di visitare un’isola bellissima come la Sardegna – commenta Rafa Zafra – un’isola al centro del Mediterraneo, un mare che amo. Sono grato a Filippo per aver avermi invitato, insieme mostreremo la nostra passione per la tradizione e per i prodotti del mare”.

Durante i controlli effettuati dal Servizio Parchi e Verde del Comune di Cagliari, sono emersi segnali di rischio di cedimento in alcune branche del Ficus monumentale di piazza Matteotti. Le verifiche hanno evidenziato la presenza di cavità interne e funghi che compromettono la stabilità della pianta, uno degli alberi più iconici del centro cittadino.

Per motivi di sicurezza, sino al completamento dei lavori di messa in sicurezza, il sindaco Massimo Zedda ha firmato l’ordinanza n. 75/2025, con la quale viene disposto il divieto assoluto di accesso, transito e sosta nell’area transennata posta sotto la chioma del Ficus.

Gli interventi previsti mirano a garantire la tutela dell’incolumità pubblica e, al contempo, la conservazione dell’albero monumentale, patrimonio naturalistico e simbolo della città.