Sarebbe morto se non fosse stato recuperato in tempo: il cucciolo di volpe, neanche 30 giorni di vita, è stato trovato rannicchiato in mezzo agli arbusti in campagna. Era solo, disidratato, denutrito, pieno di parassiti e con evidenti segni di morsi. Della sua mamma nessuna traccia: si può solo ipotizzare che la famigliola sia stata aggredita da qualche animale e che il piccolo sia riuscito a mettersi in salvo o che l’abbia nascosto la sua mamma che, però non è più tornata. Ma sappiamo bene che una ragione in natura esiste sempre e non dobbiamo essere noi umani a trovarla per forza.

Possiamo solo dire che, per fortuna adesso il cucciolo si trova ricoverato alla Clinica Veterinaria Duemari di Oristano, accudito dalla dottoressa Monica Pais, già salvatrice di Rosa Fumetta e di Metà, altre due volpi dal passato sfortunato. Arrivato ieri in clinica verrà presto sottoposto a tutti gli esami necessari per capire se le sue condizioni di salute siano buone o meno. Capitano, così è stato chiamato dalla dottoressa Pais, mangia con appetito e ama dormicchiare sopra al suo grosso leone in peluche che chissà, forse gli ricorda la sua mamma e il calore di cui ha bisogno.

Vogliamo ricordare che, in caso di ritrovamento o avvistamento di animale selvatico ferito o in difficoltà, è necessario effettuare una segnalazione alla Forestale.

«Se riuscite a cucinarlo meglio di me, torno in Libano a nuoto». Non usa giri di parole Abbas Ahmad, lo chef e food influencer libanese meglio conosciuto sul web come Habibi Original, per lanciare il guanto di sfida alla Sardegna. Al centro della contesa c’è uno dei re della tavola isolana: l’agnello. Il ristoratore, celebre per il tormentone «Habibi, yalla», ha pubblicato un video diventato immediatamente virale in cui mette alla prova una delle tradizioni gastronomiche più radicate e identitarie della regione.

Nel reel della discordia, lo chef mostra una testa d’agnello preparata secondo la sua personale ricetta: una cottura lentissima di ben dieci ore. Ahmad illustra minuziosamente la tecnica, spiegando che la carne viene avvolta in carta da forno e poi sigillata nell’alluminio, con un avvertimento categorico: «La stagnola non deve mai toccare il cibo».

Ma a far esplodere la polemica non è stata solo la ricetta, quanto il racconto del suo viaggio nell’Isola. L’influencer sostiene infatti di aver girato a lungo la Sardegna alla ricerca del leggendario agnello sardo, senza però averne trovato traccia nei menù: «Neanche un ristorante lo faceva, neanche uno ne abbiamo trovato», ha dichiarato nel video, un’affermazione che ha scatenato l’immediata reazione degli utenti sardi.

Il finale del filmato è una provocazione in piena regola, studiata per stuzzicare l’orgoglio dei pastori e degli chef sardi. «Sfido tutta la Sardegna: se riesci a fare un agnello così, fai un video e taggami. Se sei più bravo, non solo ti promuovo gratis e ti regalo dieci casse di vino libanese, ma torno a casa a nuoto ammettendo che sei migliore di me».

Abbas Ahmad non è nuovo a queste uscite teatrali — marchio di fabbrica del suo personaggio social — ma toccare l’agnello in Sardegna significa toccare un nervo scoperto. Resta ora da vedere se qualche agguerrito ristoratore sardo raccoglierà l’invito, pronto a dimostrare che, sul proprio terreno, la tradizione millenaria dell’Isola non teme alcun “Habibi”.