Il 3 e il 4 giugno la bellissima manifestazione Monumenti Aperti farà tappa a Elmas per mettere in mostra le bellezze del territorio.

Quattro i monumenti che saranno aperti al pubblico sabato 3 e domenica 4 giugno dalle 09.00 alle 13.00 e dalle 15.00 alle 18.00, grazie alla collaborazione di Comune di Elmas, Circolo ACLI di Elmas, Pro Loco, Gruppo Scout Agesci, Istituto comprensivo Monsignor Saba, Istituto Duca degli Abruzzi, Gruppo Speleo archeologico Giovanni Spano, Parrocchia di San Sebastiano e tanti privati cittadini che hanno offerto spontaneamente il proprio supporto.

I MONUMENTI

Scavi Romani. La posizione geografica di Elmas ha dato notevole impulso al suo sviluppo già in epoca preistorica. A testimonianza di ciò in zona “Tanca e linarbus” sono state portate alla luce
importanti emergenze nuragiche e, in località “Su planu”, sono emersi alcuni resti risalenti al Neolitico recente. C’è traccia anche dei popoli punici, lungo lo stagno di Santa Gilla, punto favorevole per le sue acque pescose e la produzione del sale. Questo favorì la formazione numerosi nuclei abitativi, costituiti da capanne per pescatori, e si sviluppò nel corso dei secoli, a partire dalla dominazione romana, una “mansio”, sorta di villaggio organizzato al servizio di alcune famiglie patrizie che nei dintorni avevano fissato la loro residenza. Proprio in quel periodo videro la luce i tre centri abitati di Semelia, Moguru e Sa mura. Durante il 1300 la “mansio” assunse le tipiche caratteristiche della villa romana, con una sua organizzazione amministrativa, sociale ed economica.

Santa Caterina, anticamente chiamato villaggio di Semelia durante il periodo medioevale. È un sito di grande importanza storica, così come fortemente evidenziato dalle numerose tracce archeologiche visibili semplicemente a occhio nudo. Era una zona strategica fin dall’antichità grazie alla vicinissima presenza dello stagno, approdo facile e sicuro e fonte di ricchezza produttiva per la pesca e la raccolta del sale. La zona di Santa Caterina ha conosciuto frequentazioni fin dal periodo neolitico, testimoniate dalle tracce nuragiche, in quello fenicio – punico e durante la dominazione romana nell’isola.

Casa Suella. Un esempio di architettura del Campidano, con l’ampio portale tipico della civiltà contadina. La casa presenta il “sistema finestrato”, una novità rispetto alla tradizionale casa a corte campidanese che fino al XIX secolo non prevedeva finestre sulla strada. L’abitazione si distingue per gli interessanti elementi formali e decorativi dello stile Liberty, che dagli inizi del XX secolo vengono accolti anche nei piccoli centri.

Chiesa di San Sebastiano. Ristrutturata di recente, è un emblema della dominazione spagnola e della vita religiosa dell’intera comunità. La chiesa viene edificata in pieno centro storico nel XVI secolo, ma di quel periodo restano solo le volte a crociera delle ultime due cappelle. L’ampliamento della chiesa è del 1880 mentre la nuova facciata neoclassica è stata realizzata nel 1931. La ricorrenza in onore del santo si festeggia il 20 gennaio, mentre il giorno prima viene acceso un falò sul sagrato attorno al quale prende forma la festa con i banchetti tipici del territorio.

Ritorna anche per il 2025 il Festival Strade dello Zafferano di Sardegna DOP, l’evento che racconta e celebra una delle eccellenze agroalimentari più preziose dell’isola: lo Zafferano di Sardegna DOP, conosciuto anche come l’oro rosso della Sardegna. L’iniziativa, organizzata dalla Rete delle Strade dello Zafferano di Sardegna DOP – che riunisce i Comuni di San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca – è sostenuta dalla Fondazione di Sardegna, dall’Assessorato regionale alla Cultura e coordinata dall’Associazione Enti Locali per le Attività Culturali e di Spettacolo.

Per l’edizione 2025, il festival farà tappa a San Gavino Monreale (sabato 1 e domenica 2 novembre), Turri (domenica 9 novembre) e Villanovafranca (domenica 16 novembre), in un percorso che unisce cultura, gastronomia, arte e promozione territoriale.

“Ritorna anche per il 2025 il Festival Strade dello Zafferano di Sardegna DOP un appuntamento che la nostra comunità attende e vive con grande partecipazione. –  dichiara l’assessore alla Cultura, Turismo e Promozione del Comune di San Gavino Monreale Riccardo Pinna – San Gavino Monreale ha un legame profondo con lo zafferano, non solo dal punto di vista produttivo ma soprattutto culturale e identitario: è un simbolo che racconta la storia, il lavoro e la passione dei nostri cittadini. Inaugurare questa nuova edizione del Festival, insieme ai Comuni di Turri e Villanovafranca, significa celebrare un patrimonio condiviso che unisce i territori, valorizza le eccellenze locali e promuove la Sardegna come terra di saperi autentici. Abbiamo costruito un programma capace di unire tradizione e innovazione, per offrire ai visitatori un’esperienza completa, fatta di incontri, cultura, arte e gusto”.

La tappa inaugurale: San Gavino Monreale, 1-2 novembre – Sarà San Gavino Monreale ad aprire ufficialmente il Festival con un weekend ricco di appuntamenti, laboratori, mostre, degustazioni e spettacoli. Il programma prevede una prima giornata (sabato 1 novembre) dedicata al confronto e alla cultura, con l’incontro pubblico “Zafferano di San Gavino Monreale: prospettive, idee e partecipazione” (ore 10:30, Sede Pro Loco), la presentazione del libro “Dalle origini a imprenditrice coraggiosa. 365 ricette tipiche di Sardegna” di Maria Itria Paulis (ore 16:30), e l’inaugurazione dell’opera identitaria U OU dell’artista Giorgio Casu (ore 18:00, Via Dante). La serata proseguirà all’Anfiteatro Comunale con il concerto gratuito dei Gipsy Festa Family Reyes & Bailardo (ore 19:00), seguito da musica e intrattenimento sotto le stelle.

La giornata di domenica 2 novembre sarà invece interamente dedicata alla scoperta dello Zafferano DOP. Fin dal mattino, le vie del centro storico si animeranno con mercatini, laboratori, mostre, escursioni, showcooking e animazioni. Dalla Mountain Bike dello Zafferano (ore 8:00, a cura di Monreal Bike) al Pranzo della Pro Loco con pietanze a base di zafferano (ore 13:00, Piazza Marconi), fino al concorso di cucina “Il Primo allo Zafferano” con Gianluca Medas (ore 16:00) e allo spettacolo conclusivo delle 20:30, il borgo si trasformerà in un grande percorso esperienziale tra gusto, tradizione e creatività.

«Il Festival Strade dello Zafferano di Sardegna DOP – conclude Pinna – è il risultato di un grande lavoro di squadra, reso possibile grazie all’impegno e alla collaborazione di tante realtà del nostro territorio come la Pro Loco di San Gavino Monreale, che con entusiasmo competenza e dedizione ha curato tanti aspetti dell’edizione 2025. Un sentito ringraziamento va anche a tutte le associazioni, i volontari, i gruppi culturali e sportivi che, con la loro presenza e il loro impegno, arricchiscono il programma e rendono il nostro paese vivo, accogliente e dinamico. Questo Festival è davvero l’espressione più autentica di una comunità che lavora unita per valorizzare le proprie eccellenze e per accogliere i visitatori con passione, creatività e orgoglio”.

“Per la Pro Loco di San Gavino Monreale -afferma invece Antonella Caboni, presidente della Pro Loco sangavinese –  è un grande orgoglio contribuire anche quest’anno alla realizzazione del Festival Strade dello Zafferano di Sardegna DOP. È un appuntamento che rappresenta la nostra identità e che racconta la passione, il lavoro e la creatività della comunità sangavinese. Abbiamo lavorato con entusiasmo per costruire un programma ricco e coinvolgente, grazie anche alla collaborazione delle associazioni locali e dei tanti volontari che ogni anno rendono possibile questa festa dello zafferano, della tradizione e dell’accoglienza”.

Il Festival Strade dello Zafferano di Sardegna DOP è molto più di una manifestazione: è il simbolo di una rete territoriale che valorizza uno dei prodotti più rari e preziosi della gastronomia mediterranea. Lo Zafferano di Sardegna DOP, coltivato quasi esclusivamente nei comuni di San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca, è tutelato dal marchio europeo di Denominazione di Origine Protetta e si distingue per il suo elevato contenuto di crocina, picrocrocina e safranale, che gli conferiscono colore intenso, aroma inconfondibile e sapore deciso.

La produzione avviene interamente a mano, dalla raccolta dei fiori all’essiccazione degli stimmi, secondo antiche tradizioni tramandate da generazioni. Oggi la Sardegna produce circa il 60% dello zafferano italiano certificato DOP, generando un indotto economico in crescita e un valore culturale inestimabile per le comunità locali.

Oltre al valore agricolo, il Festival rappresenta un motore di sviluppo turistico e culturale, capace di attrarre ogni anno migliaia di visitatori e di promuovere l’identità condivisa dei tre territori attraverso esperienze autentiche di cibo, arte e partecipazione.

Dopo San Gavino Monreale, il viaggio del Festival Strade dello Zafferano di Sardegna DOP 2025 proseguirà con gli altri due appuntamenti nel cuore della Marmilla. Domenica 9 novembre, Turri si trasformerà in un grande laboratorio a cielo aperto dedicato ai saperi contadini, alle tradizioni gastronomiche e alle esperienze tra i campi in fiore. A seguire, Villanovafranca, domenica 16 novembre, accoglierà la tappa conclusiva del festival con un programma ricco di eventi culturali, degustazioni, mostre e momenti di incontro, per celebrare insieme l’eccellenza dello zafferano DOP e la forza delle comunità che ne custodiscono la storia.