Tono sotto la media, parolacce a pioggia, ingredienti un po’ maltrattati (secondo i canoni dei video che girano attualmente sui social) e frastimi a non finire.

Questi gli ingredienti principali delle videoricette create dal comico cagliaritano Roberto Lai, firma de L’Unione Burda (ve lo ricordate?).

Insomma se siete stanchi delle solite videoricette perfette, con terminologia da grandi chef e ingredienti impossibili da reperire gustatevi quella “a frastimi”. Noi non vediamo l’ora di guardare la prossima!

Pomodori e Campidano: un connubio inscindibile di un’eccellenza tipica di questo territorio.

Così come inscindibile è il rapporto dei sardi con un’azienda della zona che ha standardizzato (tra le prime) la lavorazione delle conserve di pomodoro: la Casar di Serramanna.

Queste foto, pubblicate sulla pagina Facebook dell’azienda campidanese, raccontano di un passato che in tanti (e soprattutto in tante) ricordano benissimo. Centinaia di donne nelle fabbriche di Serramanna alle prese con la preparazione di pelati, concentrati e passate. Una preziosa testimonianza delle origini della grande industria alimentare nell’Isola.