Davanti c’è il mare della Sardegna, con le sue note fra il turchese e lo smeraldo e la sabbia, ocra e fine. Dietro c’è la montagna, con alberi secolari e arbusti impervi e odorosi di macchia mediterranea. Siamo a Capoterra, a mezz’ora di macchina da Cagliari, dove un tempo si sviluppava l’azienda agricola più grande d’Italia, quella fondata dall’illuminato imprenditore ingegner Cardile. Qui, da circa otto anni, è nato Nuraghe Antigori, un progetto illuminato di agricoltura biologica, la cui cantina ha già vinto numerosi premi grazie ai suoi vini ispirati dalla nobile storia della zona.

La sala degustazione della nuova Cantina Nuraghe Antigori a Capoterra

In queste terre, dove negli anni ‘60 Fabrizio De Andrè trascorreva le estati in compagnia della sua chitarra e ospite della famiglia Spadaccino (il medico dell’azienda Cardile), fu impiantata la prima vite da Giacomo Tachis, uno dei massimi enologi italiani che in Sardegna ha creato vini come il Turriga (Argiolas) e il Terre Brune (Carignano di Santadi).

Oggi il carignano, il vermentino, il bovale e gli altri vini della cantina sono sviluppati da Daniele Marchi, allievo proprio di Tachis. Durante la nostra visita ci ha fatto assaggiare in anteprima i vini nati dall’ultima vendemmia.

Il vermentino Doc di Antigori, Cardile, si presenta alla vista con la sua classica colorazione giallo paglierina mentre all’olfatto trasmette le sue tipiche note fruttate e leggermente agrumate. Un bouquet aromatico inconfondibile che accompagna in modo bilanciato la sua generosa gradazione alcolica (circa 13,5°).

Se c’è un vino che racconta alla perfezione la storia di questi luoghi è il Pedra Scritta, ancora oggi realizzato con la stessa percentuale della prima vigna impiantata da Giacomo Tachis: 80% Carignano, 10% Bovale e 10% Cabernet Sauvignon. Una volta aperto rilascia nell’aria tutti i profumi della macchia mediterranea circostante con spiccate note di frutti rossi.

Ma è quando si arriva al Carignano e al Bovale che si percepisce l’unicità di questa cantina. Questi due vini prevedono una elegantissima bottiglia ottagonale nera che richiede l’imbottigliamento manuale. Il Carignano racconta la storia enologica della Sardegna sudoccidentale: suolo sabbioso-argilloso, profumo di mirto e bacche mediterranee, sapore secco, succoso e fruttato. Il Bovale 100% è un vino corposo e di irresistibile morbidezza, con una colorazione rosso-rubino perfetta e un profumo che si chiude con una nota speziata di pepe e frutti rossi.

La cantina è stata costruita al 100% in bioedilizia, con arcate in pietra locale, muri di mattoni e ladiri e tetti in legno. Accanto all’edificio principale, che a partire da quest’anno ospiterà eventi privati, conferenze e degustazioni, sorgeranno altre strutture simili, ognuna con diverse funzioni. Una di queste sarà dedicata alla vinificazione in loco, così che il ciclo di produzione sarà a km 0.

I vini sono solo la vetrina più preziosa di un progetto ambizioso che vuole riconnettere l’area con la sua storia. Per intenderci, a pochi chilometri da “Su Spantu” (così si chiama la zona, che in sardo significa stupore, meraviglia) sorge, nel territorio del vicino comune di Sarroch, il Nuraghe Antigori, l’unico in Sardegna in cui siano mai state trovate ceramiche della civiltà micenea. Un dettaglio che racconta gli scambi culturali ed economici tra i sardi dell’età del bronzo e le popolazioni elleniche e, probabilmente, i primi reciproci consigli sulla lavorazione del vino.

Intorno alla Cantina prenderà vita nei prossimi anni il sogno lungimirante e coerente con la sua storia, di un’azienda agricola composta da vigne, mandorleti, uliveti, un orto botanico, un biolago balneabile, allevamenti di mucche e cavalli, e bosco. Proprio il bosco avrà un ruolo primario, con la creazione di percorsi e sentieri e 21 villette immerse nel verde, dedicate all’hospitality di alto livello. Una vera e propria oasi di pace e benessere in cui abbandonarsi tra degustazioni di vini, contemplazione e contatto con la natura.

Le due valli della Luna in Sardegna: sapete dove si trovano?

Ci sono due luoghi in Sardegna che hanno lo stesso nome “Valle della Luna”: in entrambi il tempo sembra essersi fermato. Uno è l’ultimo paradiso hippy nell’Isola, l’altro fa parte di uno scenario selvaggio di rara bellezza. Andiamo a scoprirli.

C’è un luogo in Sardegna dove il tempo sembra essersi fermato, un paesaggio surreale dalla bellezza primordiale, pervaso dal profumo inebriante di elicriso, ginepro e mirto. È Cala Grande, ribattezzata “Valle della Luna” (da non comnfondere con la Valle della Luna di Aggius) per via del chiarore intenso e dell’aspetto suggestivo dei suoi graniti, che si illuminano sotto la luce lunare. Un angolo di mondo solitario e selvaggio, incastonato tra due costoni granitici nella parte occidentale di Capo Testa, a quattro chilometri da Santa Teresa Gallura.

La Valle della Luna a Santa Teresa di Gallura

La valle degrada dolcemente verso il mare, dove si aprono meravigliose calette con acque turchesi che creano un forte contrasto con i colori dorati delle rocce e il verde intenso della macchia mediterranea.

La Valle della Luna a Santa Teresa di Gallura

Qui, il vento e il mare hanno plasmato i maestosi massi in forme originali e insolite, simili a sculture, che rendono il paesaggio davvero unico. La distesa rettilinea di 500 metri, scenario magico per il festival Musiche sulle Bocche a fine luglio, rimane un luogo poco affollato grazie al suo accesso non agevole. Per raggiungerla, supererai l’istmo del promontorio e affronterai un sentiero stretto e tortuoso di 700 metri. La fatica, tuttavia, sarà ampiamente ripagata dallo spettacolo che ti attende.

La Valle della Luna a Santa Teresa di Gallura

Il fascino etereo di questo luogo deriva dalla sua complessa conformazione. In realtà, Cala Grande è suddivisa in sette piccole valli separate da mura di roccia. La prima è una valle stretta e lunga che conduce a uno spiazzo che dà direttamente sul mare. Lungo il percorso si possono notare segnali incisi e dipinti, testimonianza della comunità hippy che abita la valle. Qui si trova anche la prima delle tre cale principali, Cala de l’ea, un piccolo fazzoletto di sabbia che prende il nome da una sorgente vicina.

Procedendo verso sinistra lungo un agevole sentiero, si raggiungono la seconda e la terza valle. Un promontorio separa l’Ea dalla Cala di mezzu, dominata dalla suggestiva “roccia del dinosauro” e sormontata da Punta La Turri, comunemente detta “il teschio”, che con i suoi 128 metri è il più alto tra i massi circostanti. Lungo la sua “parete della luna” si diramano vari percorsi per gli amanti del free climbing. Continuando il sentiero, si apre la meravigliosa Cala grande che ha dato il nome all’intera valle, un angolo solitario di paradiso con fondali profondi, meta ideale per le immersioni. La quarta e la quinta valle si trovano a est, in direzione di Capo Testa, mentre la sesta e la settima sono le più occidentali.

L’erosione millenaria ha generato, all’interno delle valli, numerose grotte dalle forme stravaganti. Dalla fine degli anni Sessanta del XX secolo, queste grotte sono diventate le dimore di una comunità di hippy che scelse di vivere a stretto contatto con la natura, lontano dalla frenesia cittadina. Ancora oggi, viaggiatori da tutto il mondo, inclusi artisti, musicisti e persone in cerca di benessere e serenità, frequentano questo luogo, attratti dalla sua atmosfera magica e dalle energie “oscure” ricercate dagli appassionati di meditazione.

La “valle” è diventata uno dei simboli della lunga e splendida costa di Santa Teresa Gallura, il borgo issato sul promontorio più settentrionale dell’Isola, confermando il suo status di ultimo paradiso hippy in Sardegna.

Gli hippy della Valle della Luna a Santa Teresa di Gallura

Non c’è una sola Valle della Luna in Sardegna. Se la più famosa si trova a Capo Testa, un’altra, altrettanto affascinante, si estende nell’entroterra della Gallura, a poca distanza dal comune di Aggius. Questa area, nota anche come Piana dei Grandi Sassi, è un altopiano che incanta per i suoi vistosi e scenografici affioramenti granitici.

La Valle della Luna ad Aggius

L’intera zona offre un paesaggio di elevato valore naturalistico e si può ammirare dalla strada panoramica che conduce a Trinità d’Agultu e Vignola. A differenza della sua omonima marittima, questa valle è cosparsa di grossi blocchi arrotondati di granito grigiastro, crollati nel corso del tempo dalle nude cime dei Monti di Aggius. Questi massi, che sembrano quasi delle sculture naturali, conferiscono al luogo un aspetto quasi surreale, trasformandolo in uno scenario suggestivo e unico nel suo genere.