Un’anziana di 93 anni residente a Sassari ha trascorso una Pasqua inaspettatamente felice.

Non avendo alcuna compagnia, aveva pianificato di trascorrere la giornata da sola, ma ha deciso di chiamare la polizia per fare un pochino di conversazione. Quello che è avvenuto dopo è emozionante.

Dopo aver raggiunto la signora e aver verificato le sue condizioni, gli agenti hanno deciso di fare qualcosa di speciale per lei: hanno preparato il pranzo e trascorso alcune ore in compagnia della donna, donandole un po’ di gioia in un momento solitario, in cui la maggiorparte delle persone gode della compagnia della propria famiglia.

Ciliegie, bontà di stagione: sono uno dei frutti più dolci e amati e la nostra Isola può vantarne davvero tante varietà. Le ciliegie in Sardegna sono molto apprezzate e chiamate in modo diverso a seconda della sub-regione in cui ci si trova: cerexia, ceresia, kariasa e ariasa.

Nomi diversi, ma tutti derivanti da una radice greca comune: kérasos. Questo frutto può derivare da due specie botaniche differenti: il ciliegio dolce (chiamato Prunus Avium) e il ciliegio visciolo (Prunus Cerasus), quello delle marasche e delle amarene che sono generalmente ritenute ciliegie acide.

Tuttavia grazie alle ricerche condotte dall’azienda sperimentale del CNR (Centro Nazionale di Ricerca) a Nuraxinieddu (OR) e quelle dell’Ispa (Istituto di scienze delle produzioni alimentari, sezione di Sassari), oggi possiamo dire che vi sono la bellezza di venticinque varietà di ciliegie sarde, eccone alcune:

Ciliegia furistera: prodotta particolarmente nel Montiferru, è una ciliegia croccante e dolce

Ciliegia tenalgia: molto piccola ma dall’aroma intenso

Ciliegia carruffale: dal gusto agrodolce

Ciliegia Comuna: coltivata insieme alla Cordoffali, nei territori di Lanusei

Ciliegia Ispiritu o Barracocca: nota per essere particolarmente adatta alla conservazione nell’acquavite.