Tutti sappiamo che San Gavino Monreale è la “patria” dei murales contemporanei, cresciuti rapidamente nel giro di pochi anni (a partire dal 2013), e che oggi riempiono le strade di questo centro del Campidano. Ma non tutti sanno che in un punto preciso del paese si trovano le opere murali a tema musica.

Si trovano tutti in quella che è stata soprannominata San Gavino Music Square, la “vecchia” piazza Trento. Si tratta dei murales dedicati ai grandi che hanno cambiato la storia della musica, realizzati dal muralista Paolo “Mamblo” Mazzucco, torinese d’origine ma sangavinese d’adozione.

Le opere si estendono su due lati della piazza, lungo il perimetro del giardino e sotto il piccolo portico: la piccola piazza è stata prima oggetto di un intervento di riqualificazione urbana nel 2015 e poi “tela” che ha ospitato i murales tematici, dedicati a personaggi della musica tanto italiana quanto internazionale.

Di grande impatto visivo, anche per le dimensioni, quello dedicato a David Bowie, un po’ l’immagine icona della Piazza della Musica di San Gavino. Numerosi poi sono i ritratti che si sono susseguiti negli anni: Miles Davis, Freddy Mercury, Whitney Houston, John Lennon, Jimy Hendrix, Jim Morrison, Bob Marley, Amy Winehouse, Elvis Presley e artisti simbolo della musica italiana come Luciano Pavarotti, Lucio Dalla o legati indissolubilmente alla Sardegna come nei casi di Fabrizio De Andrè e Andrea Parodi.

Fa discutere la classifica dei “100 Worst Rated Italian Foods” pubblicata da TasteAtlas, la celebre guida gastronomica online che cataloga piatti tradizionali, ingredienti locali e specialità regionali di tutto il mondo sulla base delle valutazioni degli utenti e di esperti riconosciuti dal sistema.

Secondo quanto spiegato dalla piattaforma, le classifiche si basano esclusivamente su recensioni ritenute autentiche: il sistema è progettato per escludere bot, voti patriottici o localistici e per dare maggiore peso ai giudizi degli utenti considerati competenti. Per la graduatoria dei 100 piatti italiani peggio valutati, aggiornata al 13 dicembre 2025, sono state raccolte 65.964 valutazioni, di cui 52.898 riconosciute come legittime.

Nella lista compaiono anche alcune specialità sarde, finite sorprendentemente tra le meno apprezzate dagli utenti internazionali.

Foto TasteAtlas

Al numero 10 si trovano gli anicini. Biscotti secchi aromatizzati all’anice, diffusi in diverse regioni italiane ma particolarmente amati in Sardegna, nell’Oristanese. Preparati con uova, farina, zucchero, acqua di fiori d’arancio e semi di anice, vengono cotti due volte per ottenere la classica consistenza croccante. Tradizionalmente sono consumati a colazione, inzuppati nel caffè o nel latte, oppure a fine pasto per le proprietà digestive dell’anice.

Foto TasteAtlas

All’11° posto compare l’insalata di carciofi e bottarga, uno dei piatti simbolo della tradizione sarda. La ricetta prevede carciofi crudi tenuti in acqua e limone, conditi con olio extravergine d’oliva, succo di limone, sale e radicchio, completati da sottili fette di bottarga grattugiata o affettata. Una preparazione semplice e intensa, che evidentemente non ha convinto il palato di molti recensori.

Foto TasteAtlas

Più in basso, al numero 41, figurano i papassini, dolci tradizionali sardi un tempo legati soprattutto alle festività di Ognissanti e del Natale, oggi diffusi tutto l’anno. Le ricette variano da zona a zona, ma includono generalmente farina, uova, zucchero, strutto o burro, uvetta, scorza di limone, frutta secca e spezie. Dopo la cottura, i papassini vengono glassati con zucchero e decorati con confettini colorati.

Foto TasteAtlas

Al 48° posto si collocano le tiliccas di sapa, altro dolce tipico soprattutto del nord Sardegna. Si tratta di biscotti ripieni con un impasto a base di sapa, il mosto d’uva cotto, spesso arricchito con semola, mandorle macinate e scorza d’arancia. La sfoglia sottile viene arrotolata e modellata in forme curve o a spirale, poi cotta al forno. Tradizionalmente preparate nei mesi autunnali e invernali, le tiliccas sono legate alle ricorrenze e alle feste.

Una classifica che non mancherà di far discutere, soprattutto in Sardegna, dove questi piatti rappresentano identità, memoria e tradizione. E che conferma come il gusto, anche quando passa per algoritmi e votazioni online, resti profondamente soggettivo.