C’è chi dice non c’è trippa per gatti: ecco, io preferisco non c’è pizza per sardi, anzi, per cagliaritani, ad essere precisi. Perché se i romani hanno carbonara e amatriciana, gli emiliani tortellini e gnocco fritto, i siciliani arancini e granita, noi cagliaritani possediamo uno dei piaceri della vita assoluti: le pizzette.

Non ho scritto pizza, badate bene, ma pizzetta: infatti non parliamo della classica preparazione alla napoletana, quella tonda con i cornicioni o bordi, ma di ricette che qui a Cagliari sono nate e di cui andiamo fieri e che, personalmente preferisco nettamente alla pizza di partenopea creazione.

Signore e signori, ecco le regine delle tavole cagliaritane: la pizzetta sfoglia e la pizzetta al taglio. Non esiste cagliaritano che non sia cresciuto addentandole, dalla merenda alle prime luci dell’alba post discoteca, 24 ore su 24, perfette in ogni stagione e occasione.

Pizzette al taglio, ricetta della foodblogger Lisa in cucina

Non conoscono età né rango sociale, possono essere farcite con quello che più aggrada all’affamato, possono declinarsi nelle combinazioni no-glutine no-lattosio, adattandosi a ogni esigenza e, quel che più importa è che sono buonissime e si trovano ovunque. A Cagliari s’intende: perché varcate le porte della città del sole, piano piano, nel percorrere il Campidano, iniziano a farsi più rare. Sorte migliore tocca alle pizzette al taglio che, per fortuna, possiamo reperire in tutta l’Isola.

E se poi non siete ancora convinti della loro originalità, ecco lo schiaffo morale: la pizzetta sfoglia cagliaritana è entrata di diritto nel novero delle ricette tradizionali certificata dal registro PAT (Prodotti agroalimentari tradizionali), che ha inserito il celebre prodotto da forno nato nel capoluogo sardo tra i prodotti di questa categoria.

Nell’attesa che lo stesso destino tocchi alle sorelle al taglio, vi chiediamo: voi da che parte state? Pizzette a “sa casteddaia” o pizza tonda classica? Occhio a come risponderete, ne andrà della vostra credibilità da cagliaritani doc!

La Polizia di Stato, su disposizione della Procura della Repubblica di Oristano, ha tratto in arresto un uomo di 36 anni, originario della Campania e residente nella provincia di Oristano, ritenuto responsabile di gravi episodi di violenza sessuale e maltrattamenti in famiglia.

Le vittime sono la moglie dell’uomo e i figli minorenni che la donna aveva avuto da una precedente relazione, uno dei quali con disabilità.

L’arresto è arrivato al termine di un’approfondita attività investigativa condotta dalla Seconda Sezione della Squadra Mobile, che ha raccolto numerosi elementi di prova a carico del soggetto. Secondo quanto emerso, l’uomo avrebbe costretto la moglie, per anni, a subire rapporti sessuali, anche con modalità violente, e avrebbe maltrattato ripetutamente i figli della donna con insulti, minacce e percosse.

La svolta è arrivata dopo l’ennesimo episodio di violenza: la donna è riuscita a fuggire da casa insieme ai figli, e si è recata presso la Questura di Oristano per denunciare i fatti, accompagnata da un’amica a conoscenza della situazione.

Dopo la denuncia, la donna – residente in Lombardia – ha lasciato l’isola insieme ai figli, trovando rifugio in una località sicura.

L’uomo è stato arrestato e messo a disposizione dell’Autorità Giudiziaria, in attesa dell’interrogatorio di garanzia. Le indagini proseguono per approfondire ulteriori aspetti della vicenda e verificare eventuali responsabilità aggiuntive.