Gli studenti dell’istituto alberghiero “G.B. Tuveri” di Villamar, coordinati dai docenti Raffaele Altamura, Valerio Polito, Diego Palma e Carlo Campus, quattro anni fa sono entrati nella storia del Guinness dei primati preparando la torta Sacher più grande del mondo.

Davanti ad un centinaio di persone, il notaio Paola Ghiglieri ratificò il record mondiale, consistente in 455,7 kg di tanta dolcezza. La superficie dell’opera era di 14,04 metri quadrati composta dall’assemblaggio di 140 teglie.

Un lavoro straordinario da parte di studenti e professori, impegnati per una settimana intera nella rincorsa ad un evento irripetibile.

[Articolo originale del 23 febbraio 2019 a cura di Simone Spada]

Come si dice novembre in sardo campidanese?

Conoscete tutti i vari modi in cui viene chiamato il mese do novembre in sardo campidanese?

Il nome di novembre in sardo campidanese e l’eredità linguistica di un mese tra memoria e tradizione.

Sardegna terra dalle mille sfumature, anche linguistiche, luogo di arrivi e partenze, coacervo di popoli e idiomi che hanno portato una ben precisa identità: come si dice novembre in sardo campidanese? Il mese che apre le porte dell’inverno, dove il sole lascia spazio alle giornate più corte e comincia a fare un po’ di freddo, assume in questa parte dell’isola un valore che va oltre la semplice collocazione nel calendario. Novembre è su Mes’ ’e Sant’Andria, il mese di Sant’Andrea, un nome che richiama una delle ricorrenze più sentite sul territorio e che accompagna l’immaginario collettivo verso l’arrivo delle prime vere giornate invernali. Ma novembre è anche Donniassanti, Ognissanti, dalla festa di tutti i santi che segna l’inizio del periodo dedicato alla memoria dei defunti; un periodo in cui i riti antichi riemergono tra silenzi, tradizioni e gesti che ancora oggi raccontano la storia profonda della comunità sarda.

Il mese è noto inoltre come Mesi de is mortus, mese dei morti, definizione che racchiude l’essenza di un tempo consacrato al ricordo e alla riflessione, legato a usanze tramandate di generazione in generazione. Undicesimo mese nel calendario giuliano e gregoriano, nono nel calendario romano antico, terzo nel calendario agrario sardo, novembre possiede una molteplicità di nomi che testimoniano la ricchezza dell’eredità culturale dell’isola: su Mes’ ’e Sant’Andria, Donniassanti, Mesi de is mortus, ma anche Novembri e Onniassanti nella forma contratta. Ogni variante racconta qualcosa del passato, del rapporto con la terra, con la religione, con i ritmi stagionali e con quei riti che, nonostante il tempo, continuano a vivere nella lingua e nelle abitudini quotidiane. In Campidano, dunque, il nome di questo mese non è soltanto una traduzione, ma il riflesso di una memoria antica che ancora oggi definisce il volto della Sardegna.