La Sardegna, si sa, ha una grande tradizione nella produzione dei coltelli. “Sa leppa” – questo il nome comune – è un oggetto che ogni sardo che si rispetti possiede e usa per affettare le migliori prelibatezze nostrane.

I paesi con maggiore tradizione nella produzione sono senza dubbio Pattada, Santu Lussurgiu e Arbus. Quello che molti non sanno è che in quest’ultimo comune si trova il coltello più pesante, e fino a pochi anni fa anche più grande, del mondo.

Il merito è tutto di un grande amante ed esperto di coltelli del posto, Paolo Pusceddu, che proprio ad Arbus ha dato vita al “Museo del coltello”, dove sono custodite tutte le arburesi più belle. L'”Arburesa” più grande si trova al centro di questo museo ed è stata costruita da Pusceddu negli anni ’90. È lunga 4,85 metri e pesa la bellezza di 295 chili.

Nel 1996 è entrata nel Guinnes dei primati come il coltello a serramanico più grande e pesante del mondo, ma da qualche anno il primato del più grande (ma non del più pesante) è stato “scippato” da un altro coltello sardo, la “Pattadesa” di 5,65 metri costruita dall’artigiano gallurese Gianmario Tedde.

Alla famiglia sardo-basca Azzena Santiago va il Premio Ondras 2025 dedicato alle minoranze linguistiche

La cerimonia di consegna si terrà venerdì negli spazi della Manifattura Tabacchi di Cagliari, in occasione della quarta edizione del Premio Ondras, riconoscimento europeo riservato a chi si impegna nella tutela e nella valorizzazione delle lingue minoritarie.

A essere premiata quest’anno è una famiglia residente a Iruñea, nome basco della città più conosciuta come Pamplona. Il nucleo è composto da Riccardo Azzena, 35 anni, sardo gallurese che vive all’estero da tempo, da sua moglie Ainara Santiago Langarika, 34 anni, originaria della Navarra, e dal loro figlio Aratz, che ha appena compiuto un anno.

La giuria del premio, promosso dal CREI ACLI, ha spiegato così la propria scelta: “La famiglia Azzena Santiago rappresenta pienamente i valori europei del pluralismo linguistico, della diversità e della difesa delle lingue minoritarie. Pur risiedendo in un contesto in cui le lingue maggioritarie esercitano un’influenza dominante, hanno deciso di trasmettere al proprio figlio le rispettive lingue d’appartenenza. Aratz crescerà quindi parlando gallurese e basco, e avrà modo di apprendere spagnolo e italiano più avanti, a scuola o grazie all’ambiente in cui vive.”