Dopo anni di attesa da parte degli appassionati di fast food, la Sardegna dà il benvenuto a KFC (Kentucky Fried Chicken), la catena americana famosa in tutto il mondo specializzata in pollo fritto. C’è chi nei suoi viaggi ha provato le preparazioni tramandate dal “Colonnello Sanders” e non vede l’ora di poterle assaporare di nuovo e chi invece è curioso di assaggiarle per la prima volta: ora sarà possibile gustarlo anche in Sardegna.

Uno spazio completamente ristrutturato che, con i suoi arredi dai colori rosso e bianco e le immagini del colonnello sulle pareti, ci trasporta subito nell’atmosfera americana classica dei fast food KFC.
Da venerdì 2 dicembre alle ore 13.00, all’interno del centro commerciale La Corte del Sole, a Sestu,  finalmente anche la Sardegna può dare il benvenuto al pollo di KFC, tanto amato nel resto del mondo: dj set e gadget accompagneranno l’evento di inaugurazione del sessantasettesimo punto vendita del fast food in Italia. 

Alla base di tutto il menù, il “pollo del colonnello”, impanato e fritto al momento, seguendo l’antica ricetta creata nel 1940 dal “Colonello Harlan Sanders” in Kentucky, tramandata nel corso degli anni e ancora oggi attentamente rispettata in tutte le cucine della catena. Il risultato di questa preparazione è una panatura composta da un mix di undici spezie segrete, capace di rendere i filetti di pollo croccanti al punto giusto fuori e super teneri all’interno. 

E mentre il profumo di pollo fritto si diffonde nell’aria, ci perdiamo davanti al vasto menù nel monitor alla scoperta delle tante prelibatezze, proprio a base di pollo: dai filetti Tender Crispy, all’irresistibile “Original Recipe” del Colonel’s Burger passando per fino le diverse tipologie di Box Meal, complete di panino, contorno e bibita. Il piatto più iconico è sicuramente il “Bucket”, un secchio di pollo fritto da gustare in compagnia e condividere con due, tre o quattro amici.

Un solo bicchiere della nostra bibita preferita non è sufficiente per accompagnare il tutto il nostro menù? Nessun problema, da KFC, possiamo goderci il “Free Refill” di tutte le bevande presenti e avere il bicchiere sempre pieno. Per concludere come si deve, impossibile resistere al gelato Carpigiani e tutte le sue forme e varianti: caramello, cioccolato, fragola, classico fiordilatte in cono o coppetta.  

E se vi state chiedendo qual è il momento più adatto per provare le novità di KFC la risposta è: in ogni momento! Dalle 10.30 del mattino, fino alle 23.30 di notte, il venerdì e sabato, e fino alle 23.00 per tutti gli altri giorni della settimana, lo spazio “drive” all’esterno è l’ideale per chi va di fretta e vuole una golosità da portar via, così come l’opzione “salta fila” che potete utilizzare dall’app dello smartphone per fare un’ordinazione e ritirarla senza dover aspettare il vostro turno in fila. La sala interna è perfetta per organizzare una festa di compleanno in “american style”, mentre i tavolini all’aria aperta sono la scelta giusta in cui gustare il vostro “Bucket” nelle giornate più calde. A rendere ancora più unico questo nuovo punto vendita sono anche le modalità di pagamento. KFC infatti ci permette di pagare il menù con buoni pasto oppure di effettuare il nostro pagamento con Satispay.

L’apertura del primo KFC nell’Isola è anche un’opportunità di lavoro per tanti giovani sardi: sono trenta i nuovi dipendenti che saranno formati e assunti. E nella speranza che questo sia solo il primo di tanti punti vendita in Sardegna, ora non vi resta che andare a provarlo.

Il tempio nuragico più alto della Sardegna: sapete dove si trova?

Il segreto millenario di sa Domu de Orgia tra le vette dei monti che nascondevano un antico tesoro.

Tra le vette silenziose e selvagge della Barbagia di Seulo, a un’altitudine di quasi mille metri che sfida il cielo, sorge il tempio nuragico più alto della Sardegna, una magnifica struttura che si impone come la più grande finora conosciuta dell’intera Isola. Questo straordinario monumento si trova precisamente nel territorio di Esterzili, in località Cuccureddì, arroccato su uno dei versanti del Monte Santa Vittoria in un meraviglioso contesto scenografico dove il tempo sembra essersi fermato. In questo luogo remoto è stato riportato alla luce un vero e proprio tesoro archeologico che ha contribuito ad alimentare ulteriormente una antica leggenda popolare radicata nella memoria collettiva. I

l santuario fu edificato nel Bronzo recente, verso la fine del tredicesimo secolo avanti Cristo, e la sua costruzione si sovrappose strategicamente ad un villaggio nuragico preesistente che occupava il territorio, tanto che alcune capanne dell’abitato più antico furono inglobate nelle robuste strutture murarie del recinto ellittico che delimita l’area sacra. La maestosa struttura, racchiusa da questo perimetro, misura ventidue metri e mezzo di lunghezza e poco meno di otto di larghezza, presentando una pianta rettangolare con forma allungata. Il complesso è costituito da un vestibolo definito in antis, realizzato sul prolungamento dei muri laterali, che introduce a una cella divisa in due ambienti distinti e a un piccolo opistòdomo situato dietro la cella sul lato opposto rispetto all’ingresso principale. Per la realizzazione è stato impiegato lo scisto locale, sapientemente lavorato in blocchi squadrati e disposti con precisione a filari orizzontali. La prima camera, di pianta rettangolare con dimensioni di otto metri per quattro e mezzo, è dotata di un largo bancone sedile composto da lastre di scisto e lungo il suo sviluppo è visibile una lastra ortostatica che originariamente delimitava una sorta di piccolo ripostiglio. Anche la seconda cella è provvista di un bancone sedile simile e in entrambi gli ambienti si conservano ancora oggi le tracce del battuto pavimentale che riporta le impronte delle lastre di copertura. Lo scavo sistematico di questi ambienti ha restituito una quantità preziosa di materiali tra cui pestelli, macine, lisciatoi, denti di falcetto, schegge di ossidiana, ciotole ed olle attribuibili cronologicamente al Bronzo recente e finale. L’indagine archeologica condotta negli strati superficiali dell’area d’ingresso del recinto ha consentito inoltre il recupero di un tesoretto di monete di età romana, un ritrovamento che attesta in modo inequivocabile la continuità di frequentazione del sito fino ad epoca storica. Tuttavia, è il recente scavo del vestibolo ad aver regalato la scoperta più emozionante, portando al rinvenimento, sul lato destro del bancone sedile, di una straordinaria composizione di bronzi votivi. Tra questi spicca un personaggio abbigliato con una stola che sostiene un cervo da offrire alla divinità mentre, con la mano destra, compie il gesto di offrire un piatto sul quale sono posati strumenti da caccia come palle da fionda, una corda e uno stocco, con un cane munito di collare che tiene ancora saldamente abbrancata la preda. Il medesimo cacciatore offre inoltre un muflone, un toro, una colomba poggiata al centro di grandi corna e un uccello che in origine appariva infilato in una spada attraverso una fessura passante. La complessa scena votiva è completata da due sacerdotesse ammantate rappresentate nell’atto solenne della preghiera mentre sostengono una sorta di torcia con le fiamme, accompagnate da due figurine maschili con una stola sulle spalle, armati di pugnale, che porgono un’olla a colletto sostenuta da una corda. Di particolare interesse è la figura di un arciere con veste militare borchiata che rimanda esplicitamente alla tradizione orientale, pur indossando un copricapo sormontato da quattro corna convergenti verso l’alto di chiara tradizione nuragica, un dettaglio che lo rende simile agli esemplari ritrovati nel santuario di Santa Anastasia di Sardara. All’interno della prima camera di Domu de Orgia era stato deposto un altro bronzetto rappresentante un cacciatore offerente che porta sulle spalle un muflone. Nello stesso vano, in corrispondenza del bancone sedile, sono stati rinvenuti frammenti di olle con decorazioni plastiche, ciotole, vasi destinati all’acqua necessaria per le abluzioni rituali e piccoli recipienti in miniatura, tutto materiale ceramico attribuibile al Bronzo finale. Oltre ai dati scientifici, il fascino del luogo è legato alla figura di Orgia, che secondo la leggenda era una strega o forse una fata che dimorava all’interno del tempio. I racconti popolari narrano che gli abitanti del luogo un giorno decisero di scacciarla dalla propria casa, sebbene altre versioni della storia sostengano che le furono uccisi i figli e che lei per questo motivo cercò vendetta. Al momento di andarsene, Orgia abbandonò sul posto due orci, uno ricolmo di api e l’altro pieno di musca macedda. Quest’ultima era, secondo la tradizione, un grosso insetto caratterizzato da una puntura velenosa e inevitabilmente mortale. Gli abitanti, dopo aver trovato i due contenitori ben sigillati, avrebbero desiderato impossessarsi delle api per estrarne il miele ma, terrorizzati dall’idea di sbagliare e liberare accidentalmente la terribile musca macedda, scelsero di non aprire nulla e nascosero gli orci sotto terra. Ancora oggi si tramanda che i due misteriosi orci si trovino sepolti proprio lì, nel cuore della Barbagia di Seulo, vicino al tempio di Cuccureddì, come documentato anche dalle immagini di Mario Fsnci Carcangiu su Facebook.