Dopo anni di attesa da parte degli appassionati di fast food, la Sardegna dà il benvenuto a KFC (Kentucky Fried Chicken), la catena americana famosa in tutto il mondo specializzata in pollo fritto. C’è chi nei suoi viaggi ha provato le preparazioni tramandate dal “Colonnello Sanders” e non vede l’ora di poterle assaporare di nuovo e chi invece è curioso di assaggiarle per la prima volta: ora sarà possibile gustarlo anche in Sardegna.

Uno spazio completamente ristrutturato che, con i suoi arredi dai colori rosso e bianco e le immagini del colonnello sulle pareti, ci trasporta subito nell’atmosfera americana classica dei fast food KFC.
Da venerdì 2 dicembre alle ore 13.00, all’interno del centro commerciale La Corte del Sole, a Sestu,  finalmente anche la Sardegna può dare il benvenuto al pollo di KFC, tanto amato nel resto del mondo: dj set e gadget accompagneranno l’evento di inaugurazione del sessantasettesimo punto vendita del fast food in Italia. 

Alla base di tutto il menù, il “pollo del colonnello”, impanato e fritto al momento, seguendo l’antica ricetta creata nel 1940 dal “Colonello Harlan Sanders” in Kentucky, tramandata nel corso degli anni e ancora oggi attentamente rispettata in tutte le cucine della catena. Il risultato di questa preparazione è una panatura composta da un mix di undici spezie segrete, capace di rendere i filetti di pollo croccanti al punto giusto fuori e super teneri all’interno. 

E mentre il profumo di pollo fritto si diffonde nell’aria, ci perdiamo davanti al vasto menù nel monitor alla scoperta delle tante prelibatezze, proprio a base di pollo: dai filetti Tender Crispy, all’irresistibile “Original Recipe” del Colonel’s Burger passando per fino le diverse tipologie di Box Meal, complete di panino, contorno e bibita. Il piatto più iconico è sicuramente il “Bucket”, un secchio di pollo fritto da gustare in compagnia e condividere con due, tre o quattro amici.

Un solo bicchiere della nostra bibita preferita non è sufficiente per accompagnare il tutto il nostro menù? Nessun problema, da KFC, possiamo goderci il “Free Refill” di tutte le bevande presenti e avere il bicchiere sempre pieno. Per concludere come si deve, impossibile resistere al gelato Carpigiani e tutte le sue forme e varianti: caramello, cioccolato, fragola, classico fiordilatte in cono o coppetta.  

E se vi state chiedendo qual è il momento più adatto per provare le novità di KFC la risposta è: in ogni momento! Dalle 10.30 del mattino, fino alle 23.30 di notte, il venerdì e sabato, e fino alle 23.00 per tutti gli altri giorni della settimana, lo spazio “drive” all’esterno è l’ideale per chi va di fretta e vuole una golosità da portar via, così come l’opzione “salta fila” che potete utilizzare dall’app dello smartphone per fare un’ordinazione e ritirarla senza dover aspettare il vostro turno in fila. La sala interna è perfetta per organizzare una festa di compleanno in “american style”, mentre i tavolini all’aria aperta sono la scelta giusta in cui gustare il vostro “Bucket” nelle giornate più calde. A rendere ancora più unico questo nuovo punto vendita sono anche le modalità di pagamento. KFC infatti ci permette di pagare il menù con buoni pasto oppure di effettuare il nostro pagamento con Satispay.

L’apertura del primo KFC nell’Isola è anche un’opportunità di lavoro per tanti giovani sardi: sono trenta i nuovi dipendenti che saranno formati e assunti. E nella speranza che questo sia solo il primo di tanti punti vendita in Sardegna, ora non vi resta che andare a provarlo.

L’Associazione Sarda Queer APS, insieme ad altre realtà del territorio, organizza domani, 20 novembre 2025 alle 18:00, presso il Parco Lineare di Via Roma (fronte civico 25), l’evento “Piazza di Memoria e di Lotta”, in occasione del Transgender Day of Remembrance (TDoR). La giornata, celebrata a livello mondiale, è dedicata alla memoria delle persone trans* e non binarie vittime di violenza e odio, ma rappresenta anche un momento di mobilitazione, visibilità e responsabilità collettiva.

L’iniziativa arriva in un contesto europeo e nazionale particolarmente critico. Il recente Trans Rights Index & Map 2025 di TGEU segnala un arretramento generale dei diritti delle persone trans* in Europa, con l’Italia tra le ultime nazioni del continente, dietro persino a Polonia e Ucraina. Tra le criticità principali: percorsi di affermazione di genere ancora subordinati a valutazioni psicologiche obbligatorie, assenza di una legge contro la transfobia e i crimini d’odio, mancato riconoscimento della genitorialità delle persone trans* e non binarie, formazione insufficiente del personale pubblico e negazione del diritto d’asilo per chi è perseguitato a causa dell’identità di genere. Anche i dati di ILGA-Europe confermano il quadro: l’Italia scende al 36° posto in Europa per diritti LGBTQIA+, con un quarto della comunità che segnala discriminazioni sul lavoro e il 61% che percepisce un aumento delle violenze e dei discorsi ostili negli ultimi anni.

In Sardegna, le criticità sono analoghe: alcuni servizi sanitari applicano ancora protocolli restrittivi che rallentano i percorsi di affermazione di genere, alimentando una forma di discriminazione istituzionale persistente. A livello globale, si stima che nel 2025 circa 350 persone trans e non binarie siano state uccise* a causa della loro identità di genere, un dato che sottostima purtroppo la realtà, perché molte violenze rimangono invisibili.

Con la Piazza di Memoria e di Lotta, l’Associazione Sarda Queer APS vuole creare uno spazio pubblico per ricordare chi non c’è più e per sostenere chi ogni giorno affronta discriminazioni, ostilità e violenze. L’evento invita la popolazione, le associazioni, le istituzioni e la stampa a partecipare a un momento di memoria che è anche impegno e responsabilità collettiva.

L’appuntamento è il 20 novembre 2025 alle 18:00 presso il Parco Lineare di Via Roma a Cagliari. Per informazioni o contributi, è possibile contattare l’associazione all’indirizzo [email protected]. Una piazza per chi non c’è più. Una piazza per chi lotta per esserci.