Dopo anni di attesa da parte degli appassionati di fast food, la Sardegna dà il benvenuto a KFC (Kentucky Fried Chicken), la catena americana famosa in tutto il mondo specializzata in pollo fritto. C’è chi nei suoi viaggi ha provato le preparazioni tramandate dal “Colonnello Sanders” e non vede l’ora di poterle assaporare di nuovo e chi invece è curioso di assaggiarle per la prima volta: ora sarà possibile gustarlo anche in Sardegna.

Uno spazio completamente ristrutturato che, con i suoi arredi dai colori rosso e bianco e le immagini del colonnello sulle pareti, ci trasporta subito nell’atmosfera americana classica dei fast food KFC.
Da venerdì 2 dicembre alle ore 13.00, all’interno del centro commerciale La Corte del Sole, a Sestu,  finalmente anche la Sardegna può dare il benvenuto al pollo di KFC, tanto amato nel resto del mondo: dj set e gadget accompagneranno l’evento di inaugurazione del sessantasettesimo punto vendita del fast food in Italia. 

Alla base di tutto il menù, il “pollo del colonnello”, impanato e fritto al momento, seguendo l’antica ricetta creata nel 1940 dal “Colonello Harlan Sanders” in Kentucky, tramandata nel corso degli anni e ancora oggi attentamente rispettata in tutte le cucine della catena. Il risultato di questa preparazione è una panatura composta da un mix di undici spezie segrete, capace di rendere i filetti di pollo croccanti al punto giusto fuori e super teneri all’interno. 

E mentre il profumo di pollo fritto si diffonde nell’aria, ci perdiamo davanti al vasto menù nel monitor alla scoperta delle tante prelibatezze, proprio a base di pollo: dai filetti Tender Crispy, all’irresistibile “Original Recipe” del Colonel’s Burger passando per fino le diverse tipologie di Box Meal, complete di panino, contorno e bibita. Il piatto più iconico è sicuramente il “Bucket”, un secchio di pollo fritto da gustare in compagnia e condividere con due, tre o quattro amici.

Un solo bicchiere della nostra bibita preferita non è sufficiente per accompagnare il tutto il nostro menù? Nessun problema, da KFC, possiamo goderci il “Free Refill” di tutte le bevande presenti e avere il bicchiere sempre pieno. Per concludere come si deve, impossibile resistere al gelato Carpigiani e tutte le sue forme e varianti: caramello, cioccolato, fragola, classico fiordilatte in cono o coppetta.  

E se vi state chiedendo qual è il momento più adatto per provare le novità di KFC la risposta è: in ogni momento! Dalle 10.30 del mattino, fino alle 23.30 di notte, il venerdì e sabato, e fino alle 23.00 per tutti gli altri giorni della settimana, lo spazio “drive” all’esterno è l’ideale per chi va di fretta e vuole una golosità da portar via, così come l’opzione “salta fila” che potete utilizzare dall’app dello smartphone per fare un’ordinazione e ritirarla senza dover aspettare il vostro turno in fila. La sala interna è perfetta per organizzare una festa di compleanno in “american style”, mentre i tavolini all’aria aperta sono la scelta giusta in cui gustare il vostro “Bucket” nelle giornate più calde. A rendere ancora più unico questo nuovo punto vendita sono anche le modalità di pagamento. KFC infatti ci permette di pagare il menù con buoni pasto oppure di effettuare il nostro pagamento con Satispay.

L’apertura del primo KFC nell’Isola è anche un’opportunità di lavoro per tanti giovani sardi: sono trenta i nuovi dipendenti che saranno formati e assunti. E nella speranza che questo sia solo il primo di tanti punti vendita in Sardegna, ora non vi resta che andare a provarlo.

Un appello forte, carico di interrogativi e dolore. A lanciarlo è Gianfranco Piscitelli, presidente di Penelope Sardegna, l’associazione che si occupa della ricerca e del supporto alle famiglie delle persone scomparse. Al centro del suo comunicato c’è ancora una volta la sorte di Martina Lattuca, la 49enne svanita nel nulla il 18 novembre 2025 tra le rocce a strapiombo della Sella del Diavolo, a Cagliari.

“Nulla si sa e nulla il mare ha restituito? Qualche dubbio e qualche domanda, forse? Che fine ha fatto Martina Lattuca?”, si chiede Piscitelli.

La donna, commessa e grande amante dei libri, era scomparsa in circostanze ancora avvolte nel mistero. Le ricerche, avviate immediatamente dopo la denuncia, avevano impegnato uomini e mezzi in mare e lungo la costa, con il coinvolgimento delle autorità competenti e delle squadre di soccorso. Ma, a distanza di mesi, nessuna risposta concreta è arrivata.

Nel suo intervento, il presidente di Penelope Sardegna richiama quanto accaduto dopo il passaggio del Ciclone Harry, che tra fine gennaio e febbraio 2026 ha flagellato il Mediterraneo. “Dopo il passaggio del Ciclone Harry, il mare nel Mediterraneo, in particolare tra Sardegna, Sicilia e Calabria, ha restituito detriti, rifiuti, frammenti di vita quotidiana e alghe, come la posidonia. Purtroppo la violenta mareggiata ha anche restituito i corpi di numerosi migranti, vittime di naufragi. Il mare ha restituito decine di corpi, descritto come un ‘cimitero mediterraneo’”.

Ed è proprio su questo punto che si concentra il suo interrogativo: “Ora io mi chiedo, come presidente di Penelope Sardegna e non solo, come mai dopo tante accurate ricerche in mare effettuate immediatamente dalle autorità per Martina Lattuca, la 49enne svanita nel nulla tra le rocce della Sella del Diavolo, nulla si sa e nulla il mare ha restituito? Qualche dubbio e qualche domanda, forse? Che fine ha fatto Martina Lattuca?”.

Un quesito che non vuole alimentare polemiche, ma mantenere alta l’attenzione su una vicenda che rischia di scivolare nel silenzio. Penelope Sardegna rinnova così l’invito a non abbassare la guardia e a continuare a cercare la verità, per dare risposte alla famiglia e a una comunità che attende ancora di sapere cosa sia accaduto quel 18 novembre.