Dai fornelli alla fotografia, l’arte del food photographer sardo Francesco Pruneddu: dolci isolani e inglesi raccontano la storia

Dai fornelli alla fotografia, l’arte del food photographer sardo Francesco Pruneddu: dolci isolani e inglesi raccontano la storia

Adora cucinarli. Ma soprattutto, fotografarli. Dalla passione per i dolci all'arte della food photography, ricca di soddisfazioni per Francesco Pruneddu. Una su queste è l'ultima pubblicazione "Dolci d'Italia, la storia della pasticceria dal Medioevo al Novecento". E la Sardegna ne è protagonista.

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Dopo il diploma con 100 e lode al Liceo Scientifico di Oristano, ha conseguito la laurea triennale al Politecnico di Torino e quella magistrale al Politecnico di Milano, dove ha sviluppato una tesi sulle reti neurali applicate ai legami causali, dopo uno stage al CERN.