Cagliari e la città spagnola di Valencia si contenderanno domani, giovedì 27 ottobre 2022 a Grenoble (in carica per il 2022) il titolo di Capitale Verde Europea 2024 durante la cerimonia finale in programma nella città francese.

European Green Capital Award è un premio, giunto alla quindicesima edizione, promosso dalla Commissione Europea per promuovere le azioni relative alla costruzione di una città sostenibile: verde, mobilità, ciclo dei rifiuti e altri nove indicatori di valutazione sono alla base del giudizio finale.

Alla vincitrice tra Cagliari e Valencia andrà, oltre al prestigioso titolo, il premio di 600 mila euro.

“Al terzo tentativo Cagliari è riuscita ad approdare in Finale – il commento del Sindaco Paolo Truzzu, in partenza per Grenoble con la delegazione cagliaritana – a testimonianza del coraggioso percorso che la nostra città ha dovuto affrontare, ma che ha portato i suoi frutti, ora riconosciuti dall’Europa. È stato un lavoro corale e per il quale, a nome dell’Amministrazione, ringrazio i cittadini, gli uffici e gli enti che hanno collaborato. Ora cercheremo di portare questo premio per la prima volta in Italia”.

«Da Assessore alla Pianificazione Strategica e al Verde Pubblico – aggiunge il vice Sindaco Giorgio Angius – ho avuto modo di seguire da vicino la candidatura e coordinare gli interventi sui rilievi riscontrati dalla Commissione nelle precedenti candidature del 2018 e del 2020, che sono stati riconosciuti e apprezzati dalla Commissione giudicante. Ora non ci resta che attendere il verdetto finale, consapevoli di quanto di buono è stato fatto e di quanto ancora dobbiamo fare per rendere Cagliari ancor più a misura di cittadino”.

«Se riuscite a cucinarlo meglio di me, torno in Libano a nuoto». Non usa giri di parole Abbas Ahmad, lo chef e food influencer libanese meglio conosciuto sul web come Habibi Original, per lanciare il guanto di sfida alla Sardegna. Al centro della contesa c’è uno dei re della tavola isolana: l’agnello. Il ristoratore, celebre per il tormentone «Habibi, yalla», ha pubblicato un video diventato immediatamente virale in cui mette alla prova una delle tradizioni gastronomiche più radicate e identitarie della regione.

Nel reel della discordia, lo chef mostra una testa d’agnello preparata secondo la sua personale ricetta: una cottura lentissima di ben dieci ore. Ahmad illustra minuziosamente la tecnica, spiegando che la carne viene avvolta in carta da forno e poi sigillata nell’alluminio, con un avvertimento categorico: «La stagnola non deve mai toccare il cibo».

Ma a far esplodere la polemica non è stata solo la ricetta, quanto il racconto del suo viaggio nell’Isola. L’influencer sostiene infatti di aver girato a lungo la Sardegna alla ricerca del leggendario agnello sardo, senza però averne trovato traccia nei menù: «Neanche un ristorante lo faceva, neanche uno ne abbiamo trovato», ha dichiarato nel video, un’affermazione che ha scatenato l’immediata reazione degli utenti sardi.

Il finale del filmato è una provocazione in piena regola, studiata per stuzzicare l’orgoglio dei pastori e degli chef sardi. «Sfido tutta la Sardegna: se riesci a fare un agnello così, fai un video e taggami. Se sei più bravo, non solo ti promuovo gratis e ti regalo dieci casse di vino libanese, ma torno a casa a nuoto ammettendo che sei migliore di me».

Abbas Ahmad non è nuovo a queste uscite teatrali — marchio di fabbrica del suo personaggio social — ma toccare l’agnello in Sardegna significa toccare un nervo scoperto. Resta ora da vedere se qualche agguerrito ristoratore sardo raccoglierà l’invito, pronto a dimostrare che, sul proprio terreno, la tradizione millenaria dell’Isola non teme alcun “Habibi”.