Nei giorni scorsi gli agenti della Sezione Vigilanza Ambientale della Polizia Municipale, hanno rilevato abbandoni di rifiuti nei vari angoli e nel parcheggio interno del mercato di Is Bingias a Pirri.

Successivamente gli agenti, in borghese, hanno avvistato una cittadina che, dopo aver parcheggiato la macchina, ha aperto il bagagliaio ed estratto due grandi sacchi, abbandonandoli poi nel retro del mercato. La signora è stata identificata e le è stata applicata la sanzione prevista dal D.Lgs 152/06 pari a 600 euro.

Nel corso della mattinata sono stati eseguiti controlli relativi ad esposti assegnati, oltre alla notifica a mani di un verbale relativo a un mancato sfalcio di un terreno al confine tra Cagliari e Monserrato.

C’è una Sardegna che resiste al tempo, che non dimentica le proprie radici e continua a custodire saperi antichi con la stessa cura di un tesoro. È questa la Sardegna raccontata dal giornalista e conduttore di Report, Sigfrido Ranucci, che ha condiviso la sua esperienza in un’azienda agricola con agriturismo nel cuore del Sulcis: Sogno Sulcitano.

Qui, a conquistare subito l’attenzione, è Nerina, ultrasettantenne instancabile che ogni giorno, dall’alba al tramonto, lavora con dedizione in un forno che ha 250 anni di storia. Con mani esperte e gesti tramandati da generazioni, impasta grani antichi coltivati direttamente dall’azienda per dare vita a pane fragrante, fregula – “la migliore mai assaggiata fino ad ora”, scrive Ranucci – fettuccine e dolci che non sono semplici ricette, ma vere opere d’arte capaci di racchiudere sapori perduti.

Nerina non ha mai preso un aereo. Ha scelto di restare saldamente ancorata al suo mondo, fatto di forno caldo, terra e tradizioni. Una vita semplice e straordinaria, nella quale però non manca la passione per la lettura, che coltiva con la stessa intensità della sua arte in cucina.

Il racconto di Ranucci è un omaggio a quella Sardegna che non cede all’omologazione, ma continua a custodire le proprie radici, trasformandole in un’esperienza sensoriale unica, da assaporare e da tramandare.