Gira la “ruota” e affila i coltelli. Proprio come un tempo, al mercato domenicale di Sant’Elia c’è l’arrotino. Un mestiere totalmente scomparso in quest’epoca di modernità? No, ci pensa il cagliaritano Giuseppe Agus a tenerlo in vita da oltre vent’anni e a custodirne i misteri.

Una professione, come tante volte succede, iniziata prima dal nonno, poi ereditata dal papà. E oggi, 47 anni e infinita abilità, Giuseppe monta sulla sella della sua bicicletta e pedalando gira la caratteristica mola affila lame. Cosa facile? Neanche per idea, perché l’esperto sa che ogni “mola” è diversa a seconda del tipo di lama che si vuole affilare.

“Qui si affilano coltelli da cucina – spiega – anche se c’è qualcuno che mi ha chiesto di affilargli la roncola. Ma è molto raro e ci vuole una mola diversa, da montare sulla bici”.

E poi altri strumenti, come la pietra utile a togliere la “bavetta” dal coltello. “Ma bisogna saperla scegliere – spiega Giuseppe – questa, ad esempio, viene dalla cava delle miniere di Serbariu. Un amico ne ha portato un blocco intero ed è un po’ come in macelleria quando chiedi di tagliarti questo o quel pezzo: devi sapere scegliere, a seconda delle tue esigenze”.

Poi, dopo le chiacchiere, sotto con i pedali. Ci sono coltelli da affilare e Giuseppe torna in sella. Già, la sua bici, forse il tesoro più grande, per chi come lui sa che dopo forse potrebbe non esserci qualcuno a continuare la tradizione. “Questa bici me la volevano comprare caro, non se ne trovano più. Ma io non l’ho venduta. Era di mio padre e sarebbe come vendere qualcosa di me”.

Durante i controlli effettuati dal Servizio Parchi e Verde del Comune di Cagliari, sono emersi segnali di rischio di cedimento in alcune branche del Ficus monumentale di piazza Matteotti. Le verifiche hanno evidenziato la presenza di cavità interne e funghi che compromettono la stabilità della pianta, uno degli alberi più iconici del centro cittadino.

Per motivi di sicurezza, sino al completamento dei lavori di messa in sicurezza, il sindaco Massimo Zedda ha firmato l’ordinanza n. 75/2025, con la quale viene disposto il divieto assoluto di accesso, transito e sosta nell’area transennata posta sotto la chioma del Ficus.

Gli interventi previsti mirano a garantire la tutela dell’incolumità pubblica e, al contempo, la conservazione dell’albero monumentale, patrimonio naturalistico e simbolo della città.