A Cagliari il fascino e la tranquillità della piazza del quartiere San Bartolomeo sono alla portata di tutti. Un micro mondo in cui la vitalità del rione sembra resistere proprio attorno a quello spazio, con le sue diverse attività e la sua inconfondibile fontana ottocentesca. Da lì, poi, il lungo viale che porta alla bellissima spiaggia di Calamosca.

Non c’è solo la grande piazza a San Bartolomeo, dove nelle sere d’estate tanti amano ritrovarsi nelle sue panchine e provare a respirare l’aria di mare. Il quartiere cagliaritano, infatti, è diviso fra parte bassa-antica, quella appunto dell’omonima via, della piazza, di via Vergine di Lluc e delle strade limitrofe; e quella alta-nuova, comprendente le vie Prunas, Alziator, Delogu e altre, davanti allo stadio.

Fra le due zone, a separarle c’è un pezzo della lunga strada che dal supermarket porta all’ingresso della parte nuova di Sant’Elia. Più moderna la parte alta, con i suoi palazzi e gli uffici che servono anche il limitrofo rione dei “palazzoni”. Forse un po’  ‘dormitorio’ rispetto alla parte bassa, più tradizionale, abitata in buona parte da militari in attività o in pensione, con gli edifici dell’Esercito.

Poi c’è la grande piazza, appunto, con la sua fontana, risalente alla metà dell’1800 e la stradina sterrata dietro la sagrestia della chiesa medievale di San Bartolomeo, la cui parrocchia raccoglie anche fedeli di una parte del vicino Quartiere del Sole. Un tempo, accanto a questa, sorgeva nel XVII secolo anche una seconda chiesa dedicata alla Vergine di Lluc, poi scomparsa.

La fontana ottocentesca di piazza San Bartolomeo, nell’omonimo quartiere cagliaritano.

Ed è proprio qui che sino a pochi anni fa, in occasione di questa giornata del 24 agosto, dedicata al santo protettore di beccai e macellai, si celebrava la consueta festa di Bartolomeo. Indimenticabili la processione del simulacro, la funzione religiosa, is goccius e is launeddas, che chiamavano a raccolta tantissime persone.

Secondo la tradizione, per le funzioni si raccoglievano i fondi dalla vendita di zoccoli e corni bovini. Ma poi i tempi sono cambiati, e la generale crisi economica, unita a quella pandemica, hanno relegato la festa al cassetto dei ricordi.

Alti e moderni palazzi nella parte moderna di San Bartolomeo, vicina allo stadio e al vecchio mercato di Sant’Elia,

San Bartolomeo rimane, ancora oggi, comunque, il patrono di beccai e macellai. E pure dei “cornuti”, dato la tradizione popolare scherza sul fatto che fare parte della Società di Mutuo Soccorso, da quella più antica dei Beccai, equivalesse ad avere la moglie infedele. Ciò, ovviamente, con ironica allusione alle corna che anticamente si raccoglievano per la celebrazione della festa. Almeno la tradizione, quella più simpatica, teniamocela stretta.

Proseguono i controlli estivi del Comando Provinciale dei Carabinieri di Cagliari, mirati alla tutela della salute pubblica e della sicurezza alimentare nelle zone più frequentate della città. In particolare, lungo il litorale del Poetto, i militari delle Stazioni cittadine, con il supporto del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (NAS), hanno passato al setaccio numerosi esercizi commerciali.

Durante le verifiche, l’attenzione dei Carabinieri del NAS si è concentrata su due depositi alimentari non autorizzati, ricavati all’interno di un unico locale di circa 40 metri quadrati, suddiviso senza alcuna comunicazione preventiva all’autorità sanitaria competente. I magazzini, utilizzati per lo stoccaggio di alimenti destinati a due chioschi in concessione demaniale, sono risultati in gravi condizioni di non conformità igienico-sanitaria.

Tra le irregolarità riscontrate: scaffalature arrugginite, presenza di ragnatele, accumuli di polvere, pareti con intonaci non lavabili, mancanza di aerazione e assenza totale di sistemi per il controllo degli infestanti. All’interno dei locali erano conservati alimenti ittici surgelati e altri prodotti non refrigerati, oltre a materiali destinati al contatto con gli alimenti, tutti in stato non idoneo alla conservazione.

Il responsabile legale delle due società coinvolte, un 49enne residente a Cagliari, è stato individuato come autore delle violazioni amministrative accertate. I militari hanno proceduto al sequestro dei locali e delle derrate alimentari, per un valore complessivo stimato di circa 60.000 euro, notificando le relative prescrizioni all’autorità sanitaria, che valuterà ora eventuali ulteriori provvedimenti.

Le sanzioni amministrative elevate ammontano a 6.000 euro, in riferimento alle violazioni del Decreto Legislativo 193/2007 (mancanza di registrazione, carenze igienico-sanitarie, omessa applicazione del piano HACCP) e del Decreto Legislativo 27/2001, per gravi non conformità.

L’operazione rientra nel più ampio piano di prevenzione e controllo messo in campo con l’arrivo della stagione turistica, per garantire la sicurezza dei consumatori e il rispetto delle normative nel settore alimentare.