La ricetta Vistanet di oggi: la bruschetta sarda, un aperitivo semplice che esalta il sapore del civraxiu.

Pane, olio, pomodoro, basilico, sale e aglio: ingredienti semplici e mediterranei per un piatto che nell’Isola è ormai una tradizione. Per aprire un pasto tipico sardo niente è meglio di una buona bruschetta.

Ingredienti

Pane civraxiu, pane casereccio

olio extravergine d’oliva

pomodori

aglio

basilico

sale

Preparazione

Tagliate i pomodori a pezzi e conditeli con aglio e basilico tritati, sale e olio extravergine di oliva. Il pane civraxiu tagliatelo a fette e dopo aver strofinato un po’ d’aglio in ognuna di esse, grigliatele. Poi versate un po’ di salsa su ciascuna fetta e servite. Servite con una birra artigianale sarde freschissima.

Oggi pomeriggio, intorno alle 17, i Vigili del Fuoco del distaccamento di Abbasanta sono intervenuti, su allerta della sede centrale VF di Oristano, per un incidente stradale sulla SP15, nel tratto che collega Ghilarza e Boroneddu (OR).

Coinvolti nello scontro un motociclo Ape 600 e un’autovettura. Entrambi i conducenti hanno riportato ferite lievi e sono stati trasportati in ospedale dal personale del 118 in codice giallo. Al momento non sono note le cause del sinistro.

I Vigili del Fuoco hanno provveduto alla messa in sicurezza dei veicoli e della carreggiata, sulla quale erano presenti numerosi detriti a seguito dell’impatto. Le operazioni hanno comportato un temporaneo blocco del traffico.

Sul posto sono intervenute anche le forze dell’ordine per la gestione della viabilità e gli accertamenti di competenza.