Spaghetti bottarga, datterini e fiori di zucca, mare e Campidano: un piatto veloce e molto saporito. Cagliari e la sua pianura, mare e campagna uniti in una pietanza semplicissima che, se usate una pasta senza glutine, farà impazzire i vostri ospiti.

Che cosa serve? Per quattro persone bastano 300 grammi di spaghetti, 300 grammi di fiori di zucca da pulire, una cipolla fresca, 100 grammi di pomodorini datterini, possibilmente spellati, olio extravergine d’oliva, 70 grammi di bottarga di muggine (ma anche di tonno) a scaglie, mezzo bicchiere di vino, un pizzico di scorza di limone grattugiato.

Tempo di preparazione: venti minuti. Organizzate un soffritto con olio, la cipolla tritata, i datterini, e i fiori di zucca puliti e tritati. Aggiungete il vino e fate sfumare. Nel frattempo avete fatto bollire gli spaghetti, scolateli e versateli sul soffritto, aggiungete la bottarga a scaglie, un filo d’olio. Impiattate, aggiungete bottarga e un pizzico di limone grattugiato. Servite con un bel bicchiere di Vermentino di Sardegna freschissimo. Buon appetito.

L’operazione condotta dalla Squadra Mobile di Cagliari nel contrasto alla diffusione di stupefacenti, è scattata ieri, quando gli agenti della sezione Falchi hanno fatto irruzione nell’abitazione di una donna di 39 anni residente a Quartu Sant’Elena.

Durante la perquisizione dei locali, gli investigatori hanno rinvenuto e posto sotto sequestro 60 grammi di hashish e 6 grammi di cocaina. Oltre alla sostanza stupefacente, i poliziotti hanno recuperato un bilancino di precisione, strumento solitamente utilizzato per il confezionamento delle dosi, e la somma in contanti di 2.500 euro, ritenuta probabile provento dell’attività di spaccio.

Dopo le formalità di rito, il Pubblico Ministero di turno ha disposto per la donna la misura degli arresti domiciliari. Il processo per direttissima si è celebrato nella tarda mattinata di ieri: il Giudice per le Indagini Preliminari ha convalidato l’arresto e, a seguito della richiesta di patteggiamento, ha emesso una condanna a 10 mesi di reclusione e 2.000 euro di multa, disponendo contestualmente la sospensione condizionale della pena.