Una tradizione che continua nel rione cagliaritano di San Bartolomeo.

Simone Usai, 38 anni, è il calzolaio ai piedi del lungo viale che porta a Calamosca. Prima di lui il papà e prima ancora il nonno, nei lontani tempi in cui le botteghe artigiane fiorivano in città e i laboratori erano simbolo di orgoglio e lavoro.

Ora l’epoca è cambiata, certo, ma il servizio di Simone e della sua Fixar Calzoleria da dieci anni è sempre più che mai fondamentale nel quartiere, così come in città. Anzi, ancora più importante, dato che è riuscito ad adattarsi alle nuove esigenze dei tempi.

Gli strumenti sono sempre quelli classici, il profumo e i rumori della bottega sono inconfondibili. Immancabili anche i poster delle formazioni storiche del Cagliari, attaccati alle pareti dal papà di Simone e lasciati dal figlio che ha ereditato la passione paterna, insieme al mestiere di calzolaio.

E i tempi sono cambiati davvero. Se prima infatti si lavorava tanto con i militari, tradizionalmente numerosi in quella zona, ora tanto spazio è stato lasciato a molti piccoli e importanti clienti che chiedono questo o quel servizio, spesso legato a sport o attività oggi molto vivi. «Noi facciamo, fra i vari, anche lavori specializzati che spesso altri calzolai non fanno. – spiega Simone – Ad esempio, facciamo lavori su scarpe da trekking o equitazione, lavaggio, pulizia o tintura scarpe. In più vendiamo diversa relativa attrezzatura utile».

E pazienza se San Bartolomeo non è proprio di passaggio, i clienti infatti non mancano di sicuro. Gli abitanti del quartiere da soli non bastano, ma sono diverse le persone che arrivano da altre zone per usufruire dei servizi di calzoleria di Simone. A dispetto della moderna logica usa e getta del moderno consumismo, il giovane artigiano, con grande professionalità, prova sempre in qualche modo ad aggiustare e recuperare ciò che ha tra le mani.

Tanto lavoro e tante soddisfazioni, insomma, per il 38enne Usai, diventato anche presidente dell’associazione Calzolai e fiero rappresentante sardo di una categoria di lavoratori oggi ancora preziosi. Nella speranza che, tra un po’ di anni, qualcun altro dopo di lui, possa continuare questa lunga e bella tradizione.

Come si chiama la ciliegia in sardo campidanese?

Oro rosso di Sardegna: il fascino linguistico e la tradizione delle ciliegie nell’isola.

Il legame tra la Sardegna e i suoi frutti più preziosi si snoda attraverso un labirinto di suoni e radici storiche che affondano nel cuore del Mediterraneo, rivelando come un semplice nome possa raccontare secoli di dominazioni e passioni agricole. Quando l’estate inizia a scaldare le vallate dell’isola, le protagoniste indiscusse diventano le ciliegie, autentiche gioie tonde e succose capaci di far impazzire i bambini e conquistare gli adulti, ma è nel sardo campidanese che questo frutto svela la sua identità più autentica. Per rispondere al quesito su come si chiami questo tesoro scarlatto, bisogna prendere nota di un termine che evoca immediatamente una musicalità antica: in sardo si dice infatti cerèsia, una parola caratterizzata da un accento bello marcato che ne definisce il carattere.

Tuttavia, la ricchezza della lingua sarda non si esaurisce in un unico vocabolo, offrendo invece un ventaglio di nomi che variano a seconda del territorio, quasi fossero piccole sorelline linguistiche; si passa infatti dalle varianti cerescia e cerexia fino ad arrivare a cressia, termine che nella zona di Ardauli viene utilizzato con particolare orgoglio.

Questa varietà terminologica non è un semplice vezzo dialettale, poiché ogni tipologia di frutto possiede la sua specifica etichetta che ne descrive il sapore e la consistenza: se la cerèsia agriota identifica l’amarena dal caratterino asprigno, la cerèsia pisanisca rappresenta la variante più dolce, quella capace di sciogliere il cuore al primo morso, mentre la vera diva del cestino resta la cerèsia barracoca manna, una ciliegia grossa, dura e nera che si presenta come una vera eccellenza da red carpet.

L’origine di questo splendore linguistico nasconde un tocco esotico che riporta alla storia politica dell’isola, poiché la parola deriva direttamente dallo spagnolo cereza; d’altronde, la Sardegna ha intrattenuto per lunghi secoli intensi contatti con la Spagna e, tra le tante influenze culturali, qualcosa di buono e di dolce doveva pur restare impresso nella memoria collettiva.

Il viaggio alla scoperta di queste meraviglie botaniche attraversa paesi dove la fioritura e il raccolto sono riti sacri, nomi da segnare sul calendario e visitare durante la stagione giusta per immergersi in ceste piene di profumo: località come Bonannaro, Burcei, Villacidro, Lanusei, Gadoni, Aritzo e Bonarcado custodiscono ognuna la propria storia e i propri alberi secolari. Comprendere come si dica ciliegia in sardo significa dunque immergersi in una tradizione millenaria dove la lingua si fonde con la terra, un sapere che ora conoscete e che, una volta assaporato, non potrete più dimenticare.