In Sardegna ci sono delle usanze e delle tradizioni legate a gesti quotidiani e di origine antichissima che sono ancora oggi radicati tra le persone.

Molti di questi gesti entrano in gioco quando ci si siede a tavola per mangiare o per bere insieme ad amici e parenti.

Se vivete in Sardegna o frequentate spesso l’Isola vi sarete accorti che quasi nessuno si permette di versare il vino o la birra con la mano storta, che ci si guarda bene dal posare il pane in tavola al contrario e che i commensali indirizzano parole poco gentili a chi lascia le posate incrociate sulla tavola.

Abbiamo già largamente spiegato il perché dei primi tre atteggiamenti in questi articoli:

Usanze di Sardegna: ecco perché non bisogna mai versare il vino o la birra con la mano storta

Lo sapevate? “Mai mettere il pane capovolto in tavola”: ecco perchè in Sardegna ( e non solo) si evita di farlo

Usanze di Sardegna: ecco perché non si devono mai incrociare le posate a tavola

Oggi vediamo insieme, invece, il perché non sia una buona idea passare il sale, a tavola, di mano in mano.

Il sale, si sa, come ingrediente è sempre stato considerato prezioso (da qui deriva infatti il termine “salario”).

In antichità era addirittura chiamato “oro bianco” e passarlo di mano in mano è giudicato un gesto “pericoloso” portatore di sventura perchè gli Antichi Romani lo offrivano in segno di amicizia e ospitalità e lasciarlo cadere significava rompere il patto di lealtà, il sacro vincolo.

Ad avvalorare questa tesi, in passato, un aneddoto che ha a che fare addirittura con Giuda. Infatti, pare che proprio Giuda lo abbia rovesciato poco prima di tradire Gesù. Da qui la forte convinzione, in Sardegna e non solo, che sia meglio poggiare il sale sulla tavola e poi riprenderlo invece di farlo passare di mano in mano tra i commensali, con il rischio che cada.

Domenica 15 e martedì 17 febbraio Oristano si prepara a vivere nuovamente la Sartiglia, uno degli appuntamenti più attesi e rappresentativi della sua storia. Anche quest’anno l’evento potrà essere seguito in diretta streaming sul nostro sito grazie all’organizzazione della Fondazione Oristano e alla collaborazione con Ejatv.

Inserita tra i Best Events Sardinia, la manifestazione ha ormai una dimensione internazionale: ogni edizione richiama migliaia di visitatori e contribuisce a diffondere nel mondo l’immagine di una Sardegna autentica, custode di tradizioni antiche e di un patrimonio culturale unico.

Dopo settimane di attesa e incertezza, la città può finalmente tirare un sospiro di sollievo. Per quasi due mesi Oristano è rimasta in sospeso, interrogandosi sul destino della sua festa simbolo. Il timore era che nuove disposizioni potessero fermare un rito che attraversa i secoli e che affonda le sue radici nel 1546, anno in cui si disputò la prima corsa all’anello documentata negli archivi cittadini.

Fu in quella primavera che i cavalieri scesero in campo per rendere omaggio a Carlo V d’Asburgo, sovrano di un impero vastissimo che comprendeva anche la Sardegna. Da quell’episodio, probabilmente legato alla tradizione dei tornei medievali e nato nell’antica piazza di Città — oggi piazza Eleonora — prese forma una consuetudine destinata a rinnovarsi anno dopo anno, trasformandosi nel tempo ma senza mai perdere la propria identità.

Superate le paure, la Sartiglia torna a essere ciò che è sempre stata: espressione di orgoglio collettivo, memoria storica e oggi anche risorsa economica per il territorio. Risuonano i tamburi e squillano le trombe, le strade si affollano: Oristano sa di essere entrata nel suo giorno più speciale. È di nuovo tempo di Sartiglia.